Zelfstandig Kok | Creatieve gerechten, HACCP & Kantoorhoreca

Rotterdam Incijfers; Rotterdam; Hybrid; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Kilometervergoeding (0,21–0,23 €/km)

Pensioenregeling

Overuren uitbetaling

25 vakantiedagen

Zorgverzekering korting

Lunchbeleid €1,50/dag

Vriendenbonus €250

Job summary

Vermaat, leverancier van horeca op de Rotterdamse locatie De Rotterdam, zoekt een zelfstandig werkend kok. Je stuurt de keuken aan bij afwezigheid van de chef en kookt dagelijks volgens het foodconcept Krachtkade met aandacht voor kwaliteit, smaak en presentatie.

Je werkt ma t/m vrij 7:00–15:00 uur. Je past HACCP- en veiligheidsrichtlijnen toe, verzorgt bestellingen en allergenenregistraties en denkt mee over nieuwe recepten.

Qualifications

• Ervaring als zelfstandig werkend kok.
• Kennis van HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen.
• Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) kan gevraagd worden.

Responsibilities

• Bereid dagelijks gerechten volgens het foodconcept en eigen vakmanschap.
• Waarborg kwaliteit, presentatie en smaak van alle gerechten.
• Werk zelfstandig en neem verantwoordelijkheid waar nodig.
• Zorg voor naleving van HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen.
• Beheer bestellingen en allergenenregistraties; ondersteun keukenadministratie.
• Denk mee over recepten en verras gasten met variatie en creativiteit.

Skills

Zelfstandig werkend kok

Leiding geven

Nederlandse taalvaardigheid

Nauwkeurig werken

Stressbestendig

Job description

Vermaat, leverancier van horeca op de Rotterdamse locatie De Rotterdam, zoekt een zelfstandig werkend kok. Je stuurt de keuken aan bij afwezigheid van de chef en kookt dagelijks volgens het foodconcept Krachtkade met aandacht voor kwaliteit, smaak en presentatie.

Je werkt ma t/m vrij 7:00–15:00 uur. Je past HACCP- en veiligheidsrichtlijnen toe, verzorgt bestellingen en allergenenregistraties en denkt mee over nieuwe recepten.