Souschef met doorgroei naar Chefkok | Creatief leiderschap

Restaurant 't Jagthuijs; Breda; On-site; EUR 33,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Vast rooster in overleg

Doorgroeimogelijkheden naar Chef-kok

Job summary

Restaurant 't Jagthuijs zoekt een passievolle Souschef die stressbestendig is, oog heeft voor detail en de chef-kok perfect aanvult. Je stuurt het keukenteam aan bij afwezigheid van de chef-kok en motiveert het team tijdens de service.

Je bewaakt de presentatie, smaak en versheid van alle gerechten volgens onze hoge standaarden, denkt mee over nieuwe menu's en inkoop, en houdt toezicht op HACCP en keukenorganisatie.

Qualifications

• Minimaal [Aantal] jaar ervaring in een soortgelijke functie.
• Communicatief sterk, stressbestendig en een natuurlijke leiderschapsstijl.
• Beschikbaarheid in weekenden en op feestdagen.

Responsibilities

• Leidinggeven & Coaching: je stuurt het keukenteam aan bij afwezigheid van de chef-kok en motiveert het team tijdens de service.
• Kwaliteitsbewaking: je bewaakt de presentatie, smaak en versheid van alle gerechten volgens onze hoge standaarden.
• Creativiteit: je denkt actief mee over nieuwe menukaarten, suggesties en de inkoop.
• Organisatie: je houdt toezicht op de HACCP-richtlijnen en een strakke keukenorganisatie.

Skills

Leidinggeven

Kwaliteitsbewaking

Creativiteit

Organisatie

Stressbestendigheid

Job description

Restaurant 't Jagthuijs zoekt een passievolle Souschef die stressbestendig is, oog heeft voor detail en de chef-kok perfect aanvult. Je stuurt het keukenteam aan bij afwezigheid van de chef-kok en motiveert het team tijdens de service.

Je bewaakt de presentatie, smaak en versheid van alle gerechten volgens onze hoge standaarden, denkt mee over nieuwe menu's en inkoop, en houdt toezicht op HACCP en keukenorganisatie.