Souschef – Leidt Keukenteam, Ontwikkelt Innovatieve Menu's

Hutten; Veghel; On-site; EUR 32,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris €2.900–€3.678 bruto per maand

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen

Goede werk-privé balans

Hai Academy trainingen

Collectieve voordelen

Job summary

Hutten zoekt een Souschef in Veghel voor een stabiele werktijd tussen 07:00 en 18:00, met een actief culinair team. Je werkt vanuit het culinaire centrum en levert bijdragen aan bedrijfsrestaurants, evenementen en diners door het hele land.

Je geeft leiding aan de productie-keuken, bewaakt kwaliteit en werkt nauw samen met de chef-kok, leveranciers en eventteams. Het betreft een uitdagende rol met groeimogelijkheden binnen een professionele organisatie.

Qualifications

• Minimaal mbo niveau 3 richting zelfstandig werkend kok.
• Ervaring in een leidinggevende functie in de keuken is vereist.
• Actuele kennis van HACCP en kwaliteitscontroles.

Responsibilities

• Ondersteunt de chef-kok bij ontwikkelen en uitvoeren van vernieuwende gerechten en menus.
• Leidt het team in de productie keuken binnen het culinair centrum.
• Bewaakt kwaliteit van producten, bereidingen en werkprocessen.

Skills

Leidinggevende ervaring

Kookkennis

HACCP

Teamspirit

Education

MBO niveau 3 zelfstandig werkend kok

Job description

Hutten zoekt een Souschef in Veghel voor een stabiele werktijd tussen 07:00 en 18:00, met een actief culinair team. Je werkt vanuit het culinaire centrum en levert bijdragen aan bedrijfsrestaurants, evenementen en diners door het hele land.

Je geeft leiding aan de productie-keuken, bewaakt kwaliteit en werkt nauw samen met de chef-kok, leveranciers en eventteams. Het betreft een uitdagende rol met groeimogelijkheden binnen een professionele organisatie.