Souschef Hutten | Veghel

Hutten; Veghel; On-site; EUR 32,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris €2.900–€3.678 bruto per maand

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen

Goede werk-privé balans

Hai Academy trainingen

Collectieve voordelen

Job summary

Hutten zoekt een Souschef in Veghel voor een stabiele werktijd tussen 07:00 en 18:00, met een actief culinair team. Je werkt vanuit het culinaire centrum en levert bijdragen aan bedrijfsrestaurants, evenementen en diners door het hele land.

Je geeft leiding aan de productie-keuken, bewaakt kwaliteit en werkt nauw samen met de chef-kok, leveranciers en eventteams. Het betreft een uitdagende rol met groeimogelijkheden binnen een professionele organisatie.

Qualifications

• Minimaal mbo niveau 3 richting zelfstandig werkend kok.
• Ervaring in een leidinggevende functie in de keuken is vereist.
• Actuele kennis van HACCP en kwaliteitscontroles.

Responsibilities

• Ondersteunt de chef-kok bij ontwikkelen en uitvoeren van vernieuwende gerechten en menus.
• Leidt het team in de productie keuken binnen het culinair centrum.
• Bewaakt kwaliteit van producten, bereidingen en werkprocessen.

Skills

Leidinggevende ervaring

Kookkennis

HACCP

Teamspirit

Education

MBO niveau 3 zelfstandig werkend kok

Job description

Ben jij een souschef en toe aan een nieuwe uitdaging? Werk je graag op vaste werktijden tussen 07:00 en 18:00, en wil je onderdeel zijn van een enthousiast keukenteam met meerdere professionals? Dan is deze functie precies wat je zoekt!

De functie

Als Souschef bij Hutten werk je vanuit ons bruisende culinair centrum in Veghel. Vanuit deze culinaire omgeving draag je bij aan een breed scala aan bijzondere concepten: van verrassende gerechten voor bedrijfsrestaurants tot exclusieve diners bij het Philips Stadion, de Johan Cruijff ArenA en uiteenlopende evenementen door het hele land. Geen dag is hetzelfde, en jouw vakmanschap proef je overal terug.

• Je ondersteunt de chef-kok bij het ontwikkelen en uitvoeren van vernieuwende gerechten en menu’s


• Jij leidt het team van de productie keuken binnen ons culinair centrum en zorgt voor een soepele samenwerking


• Je bewaakt de kwaliteit van producten, bereidingen en werkprocessen


• Je bent medeverantwoordelijk voor het budget, de inkoop en de personeelsplanning


• Af en toe ga je mee naar events om te zien hoe jouw creaties tot leven komen op locatie

Wat neem je mee?

• Je hebt een afgeronde mbo-opleiding niveau 3 richting zelfstandig werkend kok en ervaring in een leidinggevende functie binnen de keuken


• Je hebt actuele kennis van HACCP en kwaliteitscontroles


• Je bent communicatief sterk, werkt graag samen en stimuleert een positieve teamspirit


• Je bent ambitieus, houdt van structuur en zoekt een functie waarin je verder kunt groeien binnen een professionele organisatie


• Je bent woonachtig in de buurt van ons culinair centrum in Veghel

Onze menukaart voor jou

• Je ontvangt een salaris van € 2.900 tot € 3.678 bruto per maand op basis van 38 uur, met arbeidsvoorwaarden conform cao hospitality


• 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen op fulltime basis


• Een goede werk-privé balans, we kijken samen met jou wat passend is


• Regelmatige werktijden overdag, verdeeld over 7 dagen per week, waarbij jouw wensen uiteraard bespreekbaar zijn voor een vaste vrije dag


• Wij geloven dat je nooit ben uitgeleerd, daarom kun je trainingen volgen bij onze Hai Academy


• Werken bij Hutten betekent daarnaast dat je gebruik kunt maken van veel collectieve voordelen: fiscaal voordeel op je sportclub contributie en korting op allerlei producten en uitjes. Alles om jou gelukkig te maken!

Bij Hutten doen we er alles aan om jou je werk met plezier te laten doen. Want als jij gelukkig bent, zijn onze gasten dat ook.

Wij kijken ernaar uit om jou te ontmoeten!

Hutten is onderdeel van Hai; Hutten Albron Impactmakers. Iedereen is welkom aan onze tafel. Het maakt niet uit wie je bent, waar je vandaan komt en hoe jij je talent inzet. Samen maken we het verschil voor onze gasten,opdrachtgevers en elkaar!