Souschef | Creatieve Keukenleider met Groeimogelijkheden

Restaurant en Hotel De Watermölle; Netherlands; Remote; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Fulltime functie

Doorgroeimogelijkheden

Gezellige teamuitjes

Job summary

Restaurant en Hotel De Watermölle zoekt een Souschef of ambitieuze Zelfstandig Werkend Kok die samen met een ervaren chef-kok de keuken draait en verder ontwikkelt. De functie biedt verantwoordelijkheid, creativiteit en ruimte voor eigen ideeën op een prachtige locatie in het groen.

Wij ontvangen gasten voor lunch, diner, feesten en hotelovernachtingen. Fulltime met doorgroeimogelijkheden en een marktconform salaris; HACCP en hygiëne staan centraal in ons team.

Qualifications

• Heb je ervaring in een professionele keuken.
• Heb je oog voor kwaliteit en creatieve presentatie.
• Kun je effectief samenwerken en collega’s motiveren.
• Werk je georganiseerd en gestructureerd.
• Heb je kennis van HACCP.

Responsibilities

• Aansturen en begeleiden van het keukenteam.
• Meedraaien in de lunch- en dinerservice.
• Ontwikkelen van nieuwe menu's, specials en menukaarten.
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en smaak.
• Verantwoordelijk voor HACCP/hygiëne.
• Voorraadbeheer en bestellingen in overleg met de chef.
• E.v.t. begeleiden van jonge koks.

Skills

Ervaring in professionele keuken

Kwaliteitsbewuste presentatie

Teamwork / samenwerken

Organisatievermogen

Kennis van HACCP

Job description

Restaurant en Hotel De Watermölle zoekt een Souschef of ambitieuze Zelfstandig Werkend Kok die samen met een ervaren chef-kok de keuken draait en verder ontwikkelt. De functie biedt verantwoordelijkheid, creativiteit en ruimte voor eigen ideeën op een prachtige locatie in het groen.

Wij ontvangen gasten voor lunch, diner, feesten en hotelovernachtingen. Fulltime met doorgroeimogelijkheden en een marktconform salaris; HACCP en hygiëne staan centraal in ons team.