Sous Chef – Regio Scheveningen

Fourparties; Den Haag; On-site; EUR 35,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris €3.100–€3.700 bruto

24 vakantiedagen

Reiskostenvergoeding

Pensioenregeling

Job summary

Fourparties in Scheveningen zoekt een ervaren Sous Chef die het keukenteam versterkt. Je werkt samen met de Chef-kok en bent verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenoperatie tijdens de service.

Je hebt meerdere jaren ervaring als zelfstandig werkend kok, beheerst de Nederlandse taal vloeiend en beschikt over coachende leiderschapskwaliteiten. Het betreft een vaste fulltime positie met woensdag t/m zondag diensten.

Qualifications

• Enkele jaren ervaring als zelfstandig werkend kok (Sous Chef-niveau).
• Nederlands vloeiend spreken en communiceren in team.
• Leidinggevende kwaliteiten met een coachende instelling.

Responsibilities

• Leiden en motiveren van het keukenteam tijdens de service.
• Meewerken aan dagelijkse bereiding en presentatie van gerechten.
• Zorg dragen voor kwaliteit, snelheid en consistentie van gerechten.
• Toezicht op HACCP en hygiënevoorschriften.
• Dagelijkse planning en organisatie van keukenwerkzaamheden.
• Voorraadbeheer en signaleren van bestelbehoeften.
• Chef-kok vervangen bij afwezigheid.

Skills

Leidinggeven

Kookkunst

Teamwork

Flexibiliteit

Nederlands vloeiend

Job description

Werken op een van de bekendste plekken aan de boulevard van Scheveningen?

Ben jij een ervaren kok die toe is aan de volgende stap of ben je al Sous Chef en op zoek naar een nieuwe uitdaging? Dan hebben wij een unieke kans voor je.

Voor een restaurant aan de boulevard in Scheveningen, waar het altijd een feestje is, zijn wij per 1 september 2026 op zoek naar een enthousiaste Sous Chef die het keukenteam komt versterken. De organisatie is een begrip aan de boulevard van Scheveningen. Gasten komen hier niet alleen voor goed eten, maar vooral voor de unieke combinatie van gastvrijheid, live entertainment en een bruisende sfeer.

Je komt terecht in een fris en energiek team van in totaal acht koks, bestaande uit een Chef-kok, een Sous Chef en zes zelfstandig werkende koks. Door wijzigingen in de organisatie ontstaat er ruimte voor een nieuwe Sous Chef die samen met de Chef-kok verantwoordelijk wordt voor het soepel laten verlopen van de dagelijkse keukenoperatie.

Het gaat om een vaste fulltime positie. De organisatie is geopend van woensdag tot en met zondag (later in het jaar van donderdag tot en met zondag). Je werkt gemiddeld van 13.00/14.00 uur tot 23.00 uur, op basis van een 40-urige werkweek.

Belangrijkste verantwoordelijkheden:

Als Sous Chef ben je de rechterhand van de Chef-kok en zorg je ervoor dat de keuken iedere dag optimaal draait. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Aansturen, begeleiden en motiveren van het keukenteam tijdens de service.
• Meewerken in de dagelijkse bereiding en presentatie van gerechten.
• Waarborgen van de kwaliteit, snelheid en consistentie van alle gerechten.
• Toezien op de naleving van HACCP-richtlijnen en hygiënevoorschriften.
• Plannen en organiseren van de dagelijkse keukenwerkzaamheden.
• Beheren van voorraden en signaleren van bestelbehoeften.
• Chef-kok vervangen bij afwezigheid.
• Bijdragen aan een prettige werksfeer waarin samenwerken centraal staat.

Een energieke werkomgeving met passie voor het vak waar geen dag hetzelfde is. Je maakt deel uit van een enthousiast team dat iedere dag samen een geweldige beleving neerzet voor de gasten. We bieden de ruimte om verantwoordelijkheid te pakken en jezelf verder te ontwikkelen, op een plek waar gastronomie en entertainment samenkomen.

We bieden daarbij een mooi salaris tussen de € 3.100, – en € 3.700, – bruto per maand op basis van een fulltime werkweek.

We bieden 24 vakantiedagen per jaar en je pensioen is geregeld. Daarnaast ontvang je een reiskostenvergoeding.

Wie zoeken wij?

Wij zoeken een enthousiaste en gedreven Sous Chef die energie krijgt van een drukke service en graag samenwerkt binnen een gedreven en energiek team. Je hebt een aantal jaren ervaring opgedaan als zelfstandig werkend kok en bent klaar voor de volgende stap of je bent al actief als Sous Chef. De Nederlandse taal beheers je vloeiend en je hebt leidinggevende kwaliteiten met een coachende instelling. Met je positieve instelling, flexibiliteit en oog voor kwaliteit weet jij het verschil te maken.