Sous-Chef: Lead Open-Kitchen & High-End Event Menus

Sterk in Matches B.V.; Waalwijk; On-site; EUR 31,248 - 53,568; Full time

Benefits offered by this job

8% vakantietoeslag

Fooi verdeling over team

Reiskostenvergoeding

Pensioenregeling volgens horeca cao

Personeelsmaaltijden tijdens dienst

Doorgroeimogelijkheden binnen een groeiend concept

Ruimte voor eigen ideeën en invloed op de keuken

Job summary

Een unieke horecalocatie in Waalwijk zoekt een Sous-chef die bereid is verantwoordelijkheid te nemen en bij te dragen in een dynamische keuken. Je werkt met hoogwaardige producten en ondersteunt de Chefkok bij het verbeteren van gerechten en het organiseren van evenementen. Dit is geen standaard functie; je krijgt de kans om te groeien in een ambitieus team dat streeft naar perfectie. Er wordt een salaris tussen €2800 en €4800 bruto per maand geboden, afhankelijk van ervaring.

Qualifications

• 2 tot 5 jaar ervaring als Sous-chef of bereid om deze stap te maken.
• Bekendheid met HACCP en gestructureerd werken.
• In staat om nieuwe gerechten te creëren en trends te volgen.

Responsibilities

• Zorg dragen voor de keuken in afwezigheid van de Chefkok.
• Actief meedraaien in de keuken en koken op hoog niveau.
• De kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten bewaken.

Skills

Ervaring in een high end keuken

Kwaliteitsgerichtheid

Communicatieve vaardigheden

Stressbestendigheid

Teamspeler

Organisatievaardigheden

Oog voor detail

Affiniteit met Aziatische keuken

Education

SVH diploma

Leermeesterdiploma

Job description

Een unieke horecalocatie in Waalwijk zoekt een Sous-chef die bereid is verantwoordelijkheid te nemen en bij te dragen in een dynamische keuken. Je werkt met hoogwaardige producten en ondersteunt de Chefkok bij het verbeteren van gerechten en het organiseren van evenementen. Dit is geen standaard functie; je krijgt de kans om te groeien in een ambitieus team dat streeft naar perfectie. Er wordt een salaris tussen €2800 en €4800 bruto per maand geboden, afhankelijk van ervaring.