Sous chef

De Drie Gezusters; Groningen; On-site; EUR 33,000 - 37,000; Part time

Benefits offered by this job

Pensionregeling en aanvullend pensioen

Ontwikkelingsmogelijkheden

Sportkorting van €15 per maand

Korting op eten & drinken

Maandelijks salaris op 25e

Job summary

De Drie Gezusters zoekt een ervaren sous-chef/leidinggevende keuken in Groningen. Je geeft leiding aan een 36-koppig keukenteam en draagt bij aan dagelijkse operationele taken met een focus op kwaliteit en samenwerking.

Je werkt mee aan de voorbereiding en uitvoering van circa 2.500 gerechten per dag, met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling in leidinggevende taken en kookkunde. Het bedrijf biedt een gebalanceerde werk-privé balans en een marktconform salaris.

Qualifications

• Ervaring in keukenleiding en coördinatie van keukenpersoneel.
• Aantoonbare kookkennis en keukenbeheer.
• Vaardig met kwaliteits- en hygiëne-eisen in een restaurantomgeving.

Responsibilities

• Leidinggeven aan het keukenteam en zorg voor consistente kwaliteit.
• Samen met het team zorgen voor efficiënte mise en place en productie van gerechten.
• Toezicht houden op hygiene, HACCP en kostenbewaking.

Skills

Leidinggeven

Kookkennis

Teamwork

Coachen

Job description

Omschrijving functie

• Een goed bruto maandsalaris o.b.v. ervaring veelal tussen de €2.960 en €3.325 exclusief reserveringen
• Een beschikbare job vanaf 24 uur per week met de mogelijkheid om jouw voorkeur voor werkdagen aan te geven
• Goede pensioenregeling met de mogelijkheid tot aanvullend pensioen
• Een enthousiast keukenteam dat voor je klaarstaat
• Mogelijkheden in ontwikkeling; van leidinggeven tot mental health

Dit ga je doenJij hebt iedere partie in de keuken onder de knie! Je komt te werken in een keuken waar het goed geregeld is en voor een bedrijf met oog voor werk- privé balans. Het keukenteam bestaat uit 36 keuken bazen die er samen voor zorgen dat dagelijks zo'n 2.500 gerechten over de pas gaan. Dit is jouw kans om in dit levendige horecabedrijf te rocken als leidinggevende! Jij werkt mee, geeft het goede voorbeeld én vervult taken op sous-chef niveau. Je gaat actief op zoek naar de volgende zelfstanding werkend kok in het team. Jij deelt jouw passie en ervaring met je collega’s en leidt ze zelf op. Je vindt het interessant wat iemand drijft en weet jouw kook-kennis en -kunde over te brengen. Je weet precies wat er van jou verwacht wordt en weet de kwaliteit van de Gezusters te waarborgen. Jij gaat op het einde van de dag met een voldaan en tevreden gevoel naar huis als je samen met je collega’s een succesvolle dag hebt gedraaid waar plezier en samenwerken voorop stonden.

En onder de streep- Krijg jij iedere maand op de 25e je salaris uitbetaald (valt dit in het weekend? Dan ervoor!)- Kun jij met een sportieve korting van €15 per maand aan de slag bij een sportschool bij jou in de buurt- Word jij onderdeel van een Nederlandse horeca groep- Ontvang jij nog meer leuke kortingen op eten & drinken en concert- en festival tickets Interesse in de functie van Sous-chef / leidinggevende keuken bij De Drie Gezusters regio Groningen?

Nederlands - Mondeling Goed , Schriftelijk Goed