Chef Kok - Horeca Manager | Zusters van Liefde

Hutten; Tilburg; On-site; EUR 32,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Hai-Five cultuur

Reiskostenvergoeding

Hai Academy trainingen

Personeelskortingen

Uitjes en voordelen

Ontwikkeling door Hai Academy

Job summary

Hutten zoekt een ervaren Chef-kok/Manager Eten & Drinken voor de Zusters van de Liefde in Tilburg. Je leidt een team, bent verantwoordelijk voor inkoop, menu’s en dagelijkse keukenprocessen, en zorgt voor gastvrij personeel en excellente service.

Je werkt in een warme omgeving met ongeveer acht parttime koks en keukenmedewerkers en levert dagelijks verse, smakelijke maaltijden aan circa 50 zusters. In deze rol heb je vrijheid om mee te denken over dienstverlening en menuontwikkeling.

Qualifications

• Ervaring als chef-kok of zelfstandig werkend kok.
• Leiding geven aan een team.
• Organisatorisch sterk en overzicht bewaren.
• Kennis van voedselveiligheid en HACCP.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en initiatief nemen.
• Gastvrij en contact met zusters belangrijk.
• Mee denken over menu's en dienstverlening.
• Nederlandse taal spreken.

Responsibilities

• Actief in de keuken meehelpen en dagelijks maaltijden bereiden.
• Menu's samenstellen die aansluiten bij de wensen van de zusters.
• Verantwoordelijk voor inkoop en voorraadbeheer.
• Kwaliteit, hygiëne en gastvrijheid in de keuken bewaken.
• Rooster en personeelsplanning opstellen.
• Meedenken over dienstverlening rondom eten en drinken.
• Persoonlijk contact met de zusters en rekening houden met hun wensen.
• Dagelijkse keukenwerkzaamheden soepel laten verlopen.

Skills

Team leiding

Kookervaring

Organisatorisch

Hygiëne/HACCP

Klantgericht

Nederlands

Weekend beschikbaar

Job description

De functie

Ben jij een ervaren kok die graag de verantwoordelijkheid neemt en energie krijgt van zowel koken als leidinggeven? Als Chef-kok / Manager Eten & Drinken bij de Zusters van de Liefde in Tilburg zorg jij ervoor dat iedere dag een verse, smakelijke en warme maaltijd op tafel staat voor ongeveer 50 zusters.

Je werkt in een unieke en warme omgeving waar persoonlijke aandacht en gastvrijheid centraal staan. Naast het bereiden van de maaltijden stuur je het keukenteam aan en ben je verantwoordelijk voor alles rondom eten en drinken op de locatie. Je krijgt veel vrijheid om mee te denken over de menu's, de dienstverlening en hoe we het voor de zusters iedere dag nét een beetje beter kunnen maken.

Je werkt samen met een team van ongeveer acht parttime koks en keukenmedewerkers. Zelf ben je ook volop aanwezig in de keuken. Zo weet je precies wat er speelt en zorg je samen met je collega's voor een fijne en goed georganiseerde werkdag.

Wat ga je doen?

• Je werkt zelf actief mee in de keuken en bereidt samen met je collega's de dagelijkse maaltijden
• Je stelt menu's samen die aansluiten bij de wensen van de zusters
• Je bent verantwoordelijk voor de inkoop en het voorraadbeheer
• Je bewaakt de kwaliteit, hygiëne en gastvrijheid binnen de keuken
• Je maakt het rooster en zorgt voor een goede personeelsplanning
• Je denkt mee over het verbeteren van de dienstverlening rondom eten en drinken
• Je hebt persoonlijk contact met de zusters en houdt rekening met hun wensen en behoeften
• Je zorgt ervoor dat de dagelijkse werkzaamheden in de keuken soepel verlopen

Wat neem je mee?

• Je hebt ervaring als chef-kok, zelfstandig werkend kok of in een vergelijkbare functie
• Je vindt het leuk om naast koken ook een team aan te sturen
• Je bent organisatorisch sterk en kunt goed het overzicht bewaren
• Je hebt kennis van voedselveiligheid en hygiëne (HACCP)
• Je bent zelfstandig, verantwoordelijk en neemt graag initiatief
• Je bent gastvrij en vindt persoonlijk contact met de zusters belangrijk
• Je vindt het leuk om mee te denken over menu's en de dienstverlening
• Je spreekt en begrijpt de Nederlandse taal
• Je bent beschikbaar tussen 07.00 en 16.00 uur en vindt het geen probleem om in overleg ook in het weekend te werken

Onze menukaart voor jou

• Een salaris van € 2.900 - € 3.678 bruto per maand op basis van 38 uur, afgestemd op jouw achtergrond en ervaring
• Een flexibel contract van 38 uur per week
• Werktijden tussen 07:00 en 16:00 uur
• Werken in een warme, kleinschalige omgeving waar jouw inzet écht wordt gewaardeerd
• Reiskostenvergoeding van €0,23 per kilometer vanaf 10 km
• Werken in een organisatie waar aandacht, vertrouwen en plezier centraal staan dankzij onze Hai-Five cultuur
• Volop mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen via de Hai Academy, met trainingen en opleidingen
• Aantrekkelijke extra's zoals personeelskortingen, leuke uitjes en diverse voordelen voor Hai-collega's

Uren

38. Maximaal 38 uur

Dienstverband

Intern

Vaardigheden

• Liefst Overig niveau
• Je beheerst Nederlands

Hutten is onderdeel van Hai; Hutten Albron Impactmakers. Iedereen is welkom an onze tafel. Het maakt niet uit wie je bent, waar je vandaan komt of hoe jij je talent inzet. Samen maken we het verschil voor onze gasten, opdrachtgevers en elkaar!