Souschef Center Parcs het Heijderbos

Hutten; Heijen; On-site; EUR 32,364 - 41,046; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

Avondtoeslag van 35%

Reiskostenvergoeding

Interne opleidingen

Extra's zoals personeelsuitjes

Job summary

Hutten in Heijen is op zoek naar een souschef die verantwoordelijk is voor meerdere keukens. Jij zorgt voor de kwaliteit en het aansturen van het team, ook tijdens drukke momenten.

Als geschikte kandidaat heb je een afgeronde koksopleiding met HACCP-certificaat en ervaring in leidinggevende functies. De functie biedt aantrekkelijke voordelen zoals een vast contract, 25 vakantiedagen, en een salaris tussen de €2900 en €3678 per maand.

Qualifications

• Minimaal ervaring als zelfstandig werkend kok of souschef.
• Voldoende flexibiliteit voor wisselende diensten.
• Ervaring in het aansteken en leiden van een team.

Responsibilities

• Eindverantwoordelijk voor meerdere keukens en de dagelijkse operatie.
• Aansturen van zelfstandig werkende koks, assistenten en leerlingen.
• Kwaliteit, hygiëne en processen bewaken.

Skills

Communicatieve vaardigheden

Leiderschap

Flexibiliteit

HACCP-kennis

Education

Afgeronde koksopleiding

HACCP-certificaat

Job description

De functie

Jouw rol als souschef

Als souschef ben jij eindverantwoordelijk voor jouw keukens. Jij bewaakt de kwaliteit, stuurt het team aan en zorgt dat alles zelfs tijdens piekmomenten soepel blijft draaien.

Je staat midden in de operatie, maar jouw echte kracht ligt in coachen, organiseren en verbeteren.

Jouw KPI’s (waar jij het verschil maakt)

Sociaal

• Opbouwen van een sterk, gemotiveerd en stabiel keukenteam
• Coachen, ontwikkelen en begeleiden van medewerkers
• Creëren van een positieve werksfeer en lage uitval/verzuim

Financieel

• Beheersen van personeelskosten en foodcost
• Slim voorraadbeheer en minimale verspilling
• Efficiënt plannen en organiseren van de operatie

Kwaliteit

• Constante hoge kwaliteit van gerechten en presentatie
• Strikte naleving van HACCP-richtlijnen
• Verbeteren van gasttevredenheid en reviews

Wat ga je doen?

• Eindverantwoordelijk voor meerdere keukens en de dagelijkse operatie
• Aansturen van zelfstandig werkende koks, assistenten en leerlingen
• Actief meewerken op de vloer wanneer nodig
• Voeren van sollicitatie-, ontwikkel- en verzuimgesprekken
• Inwerken en begeleiden van nieuwe collega’s
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en processen
• Verzorgen van lichte administratie (planning, bestellingen, voorraad)
• Intensief samenwerken met bediening, leveranciers en andere teams

Wat neem je mee?

• Afgeronde koksopleiding + HACCP-certificaat
• Ervaring als Zelfstandig werkend kok of souschef met leidinggevende verantwoordelijkheden
• Sterke communicatieve vaardigheden en natuurlijk leiderschap
• Overzicht houden, ook bij drukte en meerdere keukens
• Flexibiliteit (wisselende diensten en weekenden)
• Leermeester? Dan heb je een streepje voor

Onze menukaart voor jou

• Vaste vrije dag mogelijk
• 25 vakantiedagen + 8% vakantiegeld
• Avondtoeslag van 35% na 22:00
• Feestdagentoeslagen
• Reiskostenvergoeding
• TVT-regeling (tijd-voor-tijd)
• Interne opleidingen & doorgroeikansen (Albron Academy)
• Jaarcontract met uitzicht op vast
• Extra’s: personeelsuitjes, korting op het park en aandraagbonus

Werken bij het Heijderbos

Je werkt in een unieke omgeving met meerdere horecaconcepten en een groot, divers team. Geen dag is hetzelfde en juist dat maakt deze functie uitdagend én leuk.

Klaar om jouw eigen keuken(s) te runnen?

Solliciteer vandaag nog en zet de volgende stap in jouw carrière als souschef!

Salarisomschrijving

Het salaris bedraagt €2900 - €3678

Uren

38 uur

Dienstverband

vaste baan

Type vacature

Intern

Vaardigheden

• Je beheerst Nederlands

Opleiding

koksopleiding

Wat wij bieden

• Salaris: €2.900,- tot €3.678,-
• Contract: vaste baan