Sous Chef

Bouillon d'Amsterdam; Den Haag; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

DEN HAAG, J’ARRIVE. Bouillon d’Amsterdam breidt uit en bereidt een nieuwe opening voor in Den Haag. Als Sous Chef ben jij de rechterhand van de Head Chef, bewaak je de kwaliteit en houd je tijdens drukke services het overzicht.

Je bent zichtbaar op de werkvloer, neemt verantwoordelijkheid en weet wanneer je moet aansturen of zelf moet optreden. We zoeken een ervaren kok die klaar is voor een leidinggevende rol en een natuurlijke leider die collega’s kan motiveren en ontwikkelen.

Qualifications

• Ervaren kok met leiderschapskwaliteiten en oog voor kwaliteit.
• In staat om een team te sturen en te ontwikkelen tijdens piekmomenten.
• Beheerst presentatie en plating op hoog niveau.

Responsibilities

• Als Sous Chef ben je de rechterhand van de Head Chef en bewaak je de kwaliteit.
• Houdt overzicht tijdens drukke services en zorg dat de keuken als één team functioneert.

Skills

Leiderschap

Kwaliteitsbewaking

Teamontwikkeling

Presentatie en plating

Job description

DEN HAAG, J’ARRIVE.

Een nieuwe locatie. Een nieuwe brigade. Een kans om te groeien.

Er staat iets te gebeuren in Den Haag.

Bouillon d’breidt uit en achter de schermen bereiden we een nieuwe opening voor. Waar precies? Dat houden we nog even voor ons. Maar we zijn alvast op zoek naar de mensen die dit avontuur samen met ons willen aangaan.

Voor onze nieuwe keuken zoeken we een Sous Chef met ambitie, karakter en leiderschap.

Iemand die niet alleen sterk is achter de pass, maar ook begrijpt wat er nodig is om een team iedere dag beter te maken.

Als Sous Chef ben jij de rechterhand van de Head Chef. Je bewaakt de kwaliteit, houdt overzicht tijdens drukke services en zorgt ervoor dat de keuken als één geheel functioneert.

Je bent zichtbaar op de werkvloer, durft verantwoordelijkheid te nemen en weet precies wanneer je moet aansturen en wanneer je zelf moet aanpakken.

Wie zoeken wij?

• Een ervaren kok die klaar is voor een leidinggevende rol of al ervaring heeft als Sous Chef.
• Iemand met een scherp oog voor kwaliteit, presentatie en consistentie.
• Een natuurlijke leider die collega's weet te motiveren en te ontwikkelen.
• Een organisatorisch sterke professional die rust brengt tijdens piekmomenten.
• Een teamspeler met ambitie om samen met Bouillon verder te groeien.

Waarom deze kans bijzonder is

Je bent vanaf het begin betrokken bij de opbouw van een nieuwe keuken. Je werkt nauw samen met de Head Chef, helpt een nieuwe brigade vorm te geven en krijgt de ruimte om jezelf verder te ontwikkelen als leidinggevende.

Geen gespreid bedje, maar een kans om echt iets neer te zetten.

Een nieuwe Bouillon. Een nieuwe uitdaging. Misschien jouw volgende stap.