Senior Coastal Kitchen Lead — Coaching & Excellence

Landal; Cadzand-Bad; On-site; EUR 32,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Vast contract voltijds/parttime

Salaris €2843–€3579 brut per maand

25 vakantiedagen

Training en ontwikkeling

Reisvergoeding €0.23 per km of 100% ov

Recreation pension fund

Collectieve verzekeringen

Gratis reis- en annuleringsverzekering

Staff booking

Gratis gebruik van parkfaciliteiten

Mogelijkheid tijdelijke accommodatie

Job summary

Noordzee Résidence Cadzand-Bad zoekt een Senior Kitchen Supervisor met meerdere jaren ervaring in een professionele keuken. Je leidt de keuken, bewaakt kwaliteit en HACCP en werkt hands-on op drukke diensten. Je coacht collega’s en zorgt voor een soepele service en een hoge gasttevredenheid.

Het betreft een fulltime/parttime positie met een 38-urige werkweek en mogelijkheden voor opleiding. Engels is gewenst, Nederlands is een plus. Vergoeding en extra’s volgens de Recreation CAO worden geboden.

Qualifications

• Meerdere jaren ervaring in een professionele keuken
• Kennis van keukenoperaties, voedselkwaliteit en HACCP
• Gestructureerde en zelfstandige werkwijze
• Leiderschap en het vermogen om collega’s te coachen
• Professionele en hands-on houding
• Goede communicatieve vaardigheden in Engels; Nederlands is een plus
• Flexibiliteit om avonden, weekenden en feestdagen te werken

Responsibilities

• Leiden en coördineren van het keukenteam tijdens dagelijkse operaties en drukke diensten
• Plannen en organiseren van keukentaken en prioriteiten aanpassen
• Bereiden en afmaken van gerechten met constante kwaliteit en presentatie
• Coach en ontwikkel keukencollega’s en help nieuwe teamleden op snelheid te krijgen
• Toezicht houden op HACCP, hygiëne, voedselveiligheid en keukenstandaarden
• Controleren van leveringen, voorraden en kwaliteit van inkomende producten
• Kansen identificeren om efficiëntie, kwaliteit en samenwerking te verbeteren
• Verantwoordelijk zijn voor de keukenoperatie tijdens jouw dienst

Job description

Noordzee Résidence Cadzand-Bad zoekt een Senior Kitchen Supervisor met meerdere jaren ervaring in een professionele keuken. Je leidt de keuken, bewaakt kwaliteit en HACCP en werkt hands-on op drukke diensten. Je coacht collega’s en zorgt voor een soepele service en een hoge gasttevredenheid.

Het betreft een fulltime/parttime positie met een 38-urige werkweek en mogelijkheden voor opleiding. Engels is gewenst, Nederlands is een plus. Vergoeding en extra’s volgens de Recreation CAO worden geboden.