Restaurantmanager Canvas - Leidinggeven in dag en nacht

Hotelprofessionals - Volkshotel; Amsterdam; On-site; EUR 40,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis hotelovernachting

Gratis yogalessen

Toegang tot badplaats

Extra vakantiedag

Korting op alles in het gebouw

Volks Verjaardagsfeest

Job summary

Volkshotel zoekt een ervaren restaurantmanager om het operationele managementteam te versterken. Je stuurt de vloer aan samen met een collega-manager en shiftleaders en draagt bij aan gastbeleving, kwaliteit en omzet.

Je bent verantwoordelijk voor het werkplezier van circa 20 teamleden en bewaakt de operationele en commerciële resultaten. Naadloze service, coaching en leadership zijn jouw kernpunten.

Qualifications

• Minimaal 5 jaar relevante werkervaring als restaurantmanager in een grootschalig restaurant-concept.
• MBO 4 of HBO opleiding binnen Hospitality vereist.
• Uitstekende drank- en spijskennis.
• Nederlands en Engels zeer goed in woord en schrift.
• Woonachtig in Amsterdam.
• Ervaring met ontbijt, hotel en/of club is een pré.
• Een leermeester diploma is een pré.

Responsibilities

• Zorg dragen voor vlekkeloze ontbijt-, lunch- en dinergangen; op vrijdag en zaterdag nachtcafé. Bieden van uitzonderlijke service en gastbeleving.
• In een fast-paced omgeving de restaurantoperatie, tafelbezetting en personeelsinzet optimaliseren.
• Coördineren van alle events, culturele activiteiten en muziekprogramma’s in Canvas en aansturen van banqueting en events in Klein Canvas.
• Leidinggeven, coachen en ontwikkelen van shiftleaders en bediening; opzetten van efficiënt barteam en cocktailbeleid.
• Coachen van leerlingen als erkend leermeester en verzorgen van afdelingsadministratie en rapportages.

Skills

Leidinggeven

F&B kennis

Empowerment

Gastgerichtheid

Nederlands

Engels

Education

MBO 4 / HBO Hospitality

Job description

Volkshotel zoekt een ervaren restaurantmanager om het operationele managementteam te versterken. Je stuurt de vloer aan samen met een collega-manager en shiftleaders en draagt bij aan gastbeleving, kwaliteit en omzet.

Je bent verantwoordelijk voor het werkplezier van circa 20 teamleden en bewaakt de operationele en commerciële resultaten. Naadloze service, coaching en leadership zijn jouw kernpunten.