Restaurant Manager

Homerun B.V.; Amsterdam; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

25 vakantiedagen

Pensioenregeling Horeca & Catering

Personeelskorting

Overnachting na proeftijd

Job summary

Hotel Arena in Amsterdam zoekt een Restaurant Manager die met energie en gastvrijheid de groei van Café-Restaurant Park ondersteunt. Jij bent hét gezicht op de vloer, geeft leiding aan de F&B Supervisors en medewerkers, en zorgt voor een warme gastbeleving terwijl de service vlekkeloos verloopt.

Je stuurt de dagelijkse operatie aan (met uitzondering van keuken), bewaakt kwaliteit en HACCP, denkt mee over omzet en positionering, en ontwikkelt het team met coaching en duidelijke structuren.

Qualifications

• Minimaal mbo-4 werk- en denkniveau richting horeca/hospitality.
• Minimaal 5 jaar ervaring in een leidinggevende horecafunctie.
• Passie voor eten, drinken en gastvrijheid.
• Goede communicatieve vaardigheden in Nederlands en Engels.
• Kennis van wijn, spijs, HACCP en sociale hygiëne.
• Ervaring met kassasystemen, roostersoftware en financieel inzicht.
• Affiniteit met de Amsterdamse horecamarkt.
• Beschikbaarheid in de avonden en weekenden.

Responsibilities

• Aansturen en coachen van het F&B team.
• Coachen, motiveren en ontwikkelen van medewerkers; dragen bij aan een positieve teamcultuur.
• Eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van het restaurant (m.u.v. keuken).
• Bewaken van kwaliteit, service en gasttevredenheid.
• Begeleiden en ontwikkelen van medewerkers.
• Signaleren en doorvoeren van operatieve verbeteringen.
• Bewaken van HACCP-, veiligheids- en kwaliteitsrichtlijnen.
• Meedenken over omzetgroei, service en positionering van het restaurant.

Skills

Leidinggevende ervaring

Gastvrijheid

Communicatie

Amsterdamse horecamarkt kennis

Beschikbaarheid avonden en weekenden

Education

Minimaal mbo-4 werk- en denkniveau richting horeca/hospitality

Tools

Kassasystemen

Roostersoftware

Job description

Voor de afdeling F&B bij Hotel Arena zijn wij op zoek naar een Restaurant Manager die met energie, gastvrijheid en leiderschap ons Café-Restaurant verder wil laten groeien.

Als Restaurant Manager ben jij samen met de F&B Manager en Assistant F&B Manager verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van ons Café-Restaurant. Jij bent hét gezicht op de vloer en zorgt ervoor dat gasten zich welkom voelen en het team met energie en plezier werkt.

Je geeft leiding aan onze F&B Supervisors en medewerkers, bent zichtbaar aanwezig tijdens de service en zorgt voor kwaliteit, structuur en een gastvrije sfeer. Met jouw enthousiasme, oog voor detail en hands‑on mentaliteit speel je een belangrijke rol in de verdere ontwikkeling van Restaurant Park.

Jouw rol

Je houdt je onder andere bezig met:

• Het aansturen en coachen van het F&B team;
• Je coacht, motiveert en ontwikkelt medewerkers en draagt bij aan een positieve teamcultuur;
• Je bent eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van het restaurant (met uitzondering van de keuken);
• Het bewaken van kwaliteit, service en gasttevredenheid;
• Het begeleiden en ontwikkelen van medewerkers;
• Het signaleren en doorvoeren van verbeteringen in de operatie;
• Het bewaken van HACCP-, veiligheids- en kwaliteitsrichtlijnen;
• Het meedenken over omzetgroei, service en de positionering van het restaurant.

Jouw talenten

Binnen Hotel Arena geloven we dat persoonlijkheid het verschil maakt. We zoeken een enthousiaste horecaprofessional die zichzelf durft te zijn, makkelijk verbinding maakt en energie krijgt van het creëren van bijzondere gastbelevingen.

Je beschikt over:

• Minimaal mbo‑4 werk- en denkniveau richting horeca/hospitality;
• Minimaal 5 jaar ervaring in een leidinggevende horecafunctie;
• Passie voor eten, drinken en gastvrijheid;
• Goede communicatieve vaardigheden in Nederlands en Engels;
• Kennis van wijn, spijs, HACCP en sociale hygiëne;
• Ervaring met kassasystemen, roostersoftware en financieel inzicht;
• Affiniteit met de Amsterdamse horecamarkt;
• Beschikbaarheid in de avonden en weekenden.

Benefits

• Een dynamische werkomgeving binnen een zelfstandig en cultureel georiënteerd hotel in Amsterdam;
• We bieden een fijne werksfeer met leuke en sociale collega’s die samen een hecht team aan het bouwen zijn;
• Fulltime dienstverband;
• Reiskostenvergoeding voor woon‑werkverkeer;
• 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband;
• Een pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering;
• We hebben aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden zoals een goed salaris, leuke personeelsuitjes, personeelskorting en de mogelijkheid tot een overnachting voor 2 personen na je proeftijd.