Sous Chef | Regio Amsterdam

Fourparties; Amsterdam; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Job summary

Fourparties in Hoofddorp zoekt een Restaurant Manager die het team aanstuurt en gastbeleving naar een hoger niveau tilt. Je werkt op een druk waterside horeca locatie met up-to 800 gasten bij events en circa 120 in de reguliere bediening.

Je draait mee in de operatie, geeft het goede voorbeeld en bewaakt hygiëne en veiligheid. Het betreft een fulltime positie met ruimte voor eigen inbreng en professionele groei binnen een informele cultuur.

Qualifications

• Minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring in horeca.
• MBO werk- en denkniveau en beheersing van Nederlands en Engels.
• Flexibel beschikbaar tussen dinsdag en zondag.
• Sociale hygiëne en/of BHV-certificaat is een plus.

Responsibilities

• Dagelijkse leiding over het restaurant.
• Aansturen en coachen van het bedieningsteam.
• Signaleren en aanpakken van verbeterpunten en het team hierin meenemen.
• Roosters opstellen en beheren (via Nostradamus).
• Werken met reserveringssystemen zoals Formitable en kassasystemen zoals Untill.
• Zorgen voor hygiëne- en veiligheidsnormen.
• Zorgen voor een positieve en open teamcultuur.

Skills

Leidinggevende ervaring

Team coaching

Education

MBO werk- en denkniveau

Tools

Nostradamus

Formitable

Untill

Job description

Als leidinggevende aan de slag in de horeca bij een populaire casual dining locatie in Hoofddorp?

Voor een horeca locatie aan het water waar gasten lekker tot rust komen, zijn we op zoek naar een Restaurant Manager!

Dit restaurant is de plek voor een heerlijke lunch, uitgebreid diner of gewoon even genieten op het terras met een hapje en drankje. Het restaurant heeft een capaciteit tot 800 gasten tijdens de events, het reguliere restaurant geeft ruimte voor ongeveer 120 gasten. Het is een warme en informele organisatie die draait om beleving waar samenkomen centraal staat. Het combineert casual luxe waar gastvrijheid centraal staat.

Door de verdere groei en professionalisering van het restaurant ontstaat er ruimte voor een Restaurant Manager die het team naar een hoger niveau tilt. Als Restaurant Manager ben jij de eindverantwoordelijke voor de gastbeleving en het operationeel soepel laten verlopen van de dagelijkse organisatie. Je draait mee in de operatie en geeft het juiste voorbeeld.

Responsibilities

• Dagelijkse leiding over het restaurant
• Aansturen en coachen van het bedieningsteam
• Signaleren en aanpakken van verbeterpunten en het team hierin meenemen
• Opstellen en beheren van roosters (via Nostradamus)
• Werken met reserveringssystemen zoals Formitable en kassasystemen zoals Untill
• Bewaken van hygiëne- en veiligheidsnormen
• Zorgen voor een positieve en open teamcultuur

Benefits

Werken in een gezellige informele omgeving in een rol waar je echte impact kunt maken. Een vaste fulltimebaan met veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen inbreng. Een ideale rol voor iemand die verder wil groeien of de stap wil maken naar een managementfunctie binnen de horeca, zonder de afstand tot de vloer te verliezen.

De kans om echt impact te maken op cultuur, prestaties en groei. Je ontvangt direct een jaar contract vanuit de opdrachtgever en overuren worden middels tijd voor tijd verrekend.

Qualifications

Een betrokken en energieke leider die het team weet te inspireren en tegelijkertijd zelf de handen uit de mouwen steekt. Je hebt tenminste 2 jaar leidinggevende ervaring in de rol als floormanager of shiftleader bij voorkeur binnen casual dining, een eetcafé of restaurant (geen fine dining).

Verder heb je MBO werk- en denkniveau, beheers je zowel de Nederlandse als Engelse taal en ben je flexibel beschikbaar tussen de dinsdag en zondag. Het is mooi meegenomen wanneer je in het bezit bent van je sociale hygiëne en/of BHV-certificaat.

Dienstverband: fulltime

Contract: fulltime