Restaurant Chef - Leiding over Keukenteam & Renovatie

Hotelprofessionals - DoubleTree by Hilton Royal Parc Soestduinen; Soest; Sur place; EUR 44 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hilton GO voordelen

Korting voor Friends & Family

Groei- en trainingsmogelijkheden

Reiskostenvergoeding vanaf 10 km

Personeelsfeesten en teamactiviteiten

50% korting op Food & Beverage in onze

Résumé du poste

DoubleTree by Hilton Royal Parc Soestduinen zoekt een gepassioneerde Restaurant Chef die leiding geeft aan het keukenteam en meewerkt aan een renovatieproject om het restaurant naar een hoger niveau te tillen. Je werkt nauw samen met de Executive Chef en stuurt tijdelijk het keukenpersoneel aan.

Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse planning, inkoop, presentatie van gerechten, HACCP en hygiëne, en naleving van Hilton-standaarden.

Qualifications

• Ervaring in een leidinggevende rol in de keuken.
• Kennis van HACCP en allergenen.
• Vermogen om overzicht te houden en te plannen in een dynamische werkomgeving.

Responsabilités

• Leiding geven aan het keukenteam en zorgen voor een inspirerende werksfeer.
• Dagelijkse planning en voortgangsbewaking in de keuken.
• Inkoop van kwaliteitsproducten en voorraadbeheer.
• Presentatie van gerechten met een creatieve touch.
• Zorg voldoen aan HACCP- en hygiëne-eisen en Hilton-standaarden naleven.

Connaissances

Leiding in keuken

HACCP kennis

Plannen & organisatie

Vervoer eigen auto

Flexibel werktijden

Formation

Geen vereiste opleiding

Description du poste

DoubleTree by Hilton Royal Parc Soestduinen zoekt een gepassioneerde Restaurant Chef die leiding geeft aan het keukenteam en meewerkt aan een renovatieproject om het restaurant naar een hoger niveau te tillen. Je werkt nauw samen met de Executive Chef en stuurt tijdelijk het keukenpersoneel aan.

Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse planning, inkoop, presentatie van gerechten, HACCP en hygiëne, en naleving van Hilton-standaarden.