Restaurant Chef - Restaurant Flora in DoubleTree by Hilton Royal Parc Soestduinen

DoubleTree by Hilton Royal Parc Soestduinen; Soest; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Hilton GO voordelen

Overnachtingen vanaf €45 per nacht (in

incl. ontbijt

Friends & Family korting tot 30

Groei- en trainingsmogelijkheden

Wereldwijde carrièremogelijkheden

Reiskostenvergoeding vanaf 0 km

Personeelsfeesten en teamactiviteiten

50% korting op Food & Beverage in own&

outlets van Hilton Nederlanders

Job summary

DoubleTree by Hilton Royal Parc Soestduinen zoekt een gepassioneerde Restaurant Chef die het keukenteam aanstuurt en meewerkt aan een renovatieproces.

Je combineert leiderschap, creativiteit en strenge hygiëne, met inkoop en planning, en draait mee aan alle outlets zoals Restaurant Flora, de bar, roomservice en banqueting. Werken bij Hilton betekent groei en wereldwijde carrièremogelijkheden.

Qualifications

• Verantwoordelijk voor inkoop en voorraadbeheer.
• Zorg voor hoge hygiëne en veiligheid volgens Hilton-standaarden.
• Flexibel inzetbaar, ook in weekenden en avonden.

Responsibilities

• Leiding geven aan het keukenteam en motiveren.
• Dagelijkse planning en voortgang bewaken in de keuken.
• Verantwoordelijk voor inkopen en voorraadbeheer.
• Presentatie van gerechten met creatieve touch.
• HACCP en hygiëne waarborgen volgens hoogste standaarden.
• Naleving van Hilton-standaarden voor gastenkwaliteit.
• Samenwerking met keuken voor Restaurant Flora, de bar, roomservice en banqueting.

Skills

Leidinggevende keukenervaring

HACCP- en allergenenkennis

Plan- en organisatietalent

Job description

Ben jij een culinaire Chef die graag leiding geeft aan een keukenteam en betrokken wil zijn bij een uitdagend renovatieproces? Dit is jouw kans! DoubleTree by Hilton Royal Parc Soestduinen zoekt een gepassioneerde Restaurant Chef om ons restaurant naar een hoger niveau te tillen.

Jouw verantwoordelijkheden

• Leiding geven: Je motiveert en begeleidt het keukenteam op een duidelijke maar informele manier.
• Dagelijkse planning: Je plant de werkzaamheden en bewaakt de voortgang in de keuken.
• Inkoop: Verantwoordelijk voor het inkopen van kwaliteitsproducten en het beheren van de voorraad.
• Presentatie van gerechten: Jouw creatieve touch maakt elk gerecht een beleving.
• HACCP & hygiëne: Je zorgt voor een veilige en schone werkomgeving en handhaaft de hoogste standaarden.
• Naleving van standaarden: Je waarborgt dat onze gasten genieten van de kwaliteit die ze van Hilton mogen verwachten.
• Daarnaast werk je samen met het keukenteam om gerechten te bereiden voor Restaurant Flora, de bar, roomservice en alle banqueting evenementen.

Wie zoeken wij?

• Hebt aantoonbare ervaring in een leidinggevende rol in de keuken.
• Hebt uitstekende kennis van HACCP en allergenen.
• Kunt overzicht houden en goed plannen in een dynamische werkomgeving.
• Hebt eigen vervoer (ons hotel is beperkt bereikbaar met openbaar vervoer).
• Flexibel inzetbaar, ook in het weekend en avonden

Dit kun je onder andere van ons verwachten:

• Een marktconform salaris in salarisschaal VII en aantrekkelijk arbeidsvoorwaarden
• Hilton GO voordelen, waaronder overnachtingen vanaf €45 per nacht (inclusief ontbijt
• De mogelijkheid om kortingstarieven aan te bieden aan maximaal 30 Friends & Family-leden
• Uitgebreide groei- en trainingsmogelijkheden
• Wereldwijde carrièremogelijkheden binnen Hilton
• Reiskostenvergoeding vanaf 0 km,
• Personeelsfeesten en team activiteiten
• 50% korting op Food & Beverage in onze eigen outlets en 50% korting op Food & Beverage in andere Hilton hotels in Nederland

Samen met jou bouwen we aan een restaurant dat niet alleen visueel, maar ook culinair een parel wordt. Wij kijken ernaar uit om je te ontmoeten!