Restaurant Chef - Flora in DoubleTree by Hilton Soestduinen

Hotelprofessionals - DoubleTree by Hilton Royal Parc Soestduinen; Soest; On-site; EUR 44,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Hilton GO voordelen

Korting voor Friends & Family

Groei- en trainingsmogelijkheden

Reiskostenvergoeding vanaf 10 km

Personeelsfeesten en teamactiviteiten

50% korting op Food & Beverage in onze

Job summary

DoubleTree by Hilton Royal Parc Soestduinen zoekt een gepassioneerde Restaurant Chef die leiding geeft aan het keukenteam en meewerkt aan een renovatieproject om het restaurant naar een hoger niveau te tillen. Je werkt nauw samen met de Executive Chef en stuurt tijdelijk het keukenpersoneel aan.

Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse planning, inkoop, presentatie van gerechten, HACCP en hygiëne, en naleving van Hilton-standaarden.

Qualifications

• Ervaring in een leidinggevende rol in de keuken.
• Kennis van HACCP en allergenen.
• Vermogen om overzicht te houden en te plannen in een dynamische werkomgeving.

Responsibilities

• Leiding geven aan het keukenteam en zorgen voor een inspirerende werksfeer.
• Dagelijkse planning en voortgangsbewaking in de keuken.
• Inkoop van kwaliteitsproducten en voorraadbeheer.
• Presentatie van gerechten met een creatieve touch.
• Zorg voldoen aan HACCP- en hygiëne-eisen en Hilton-standaarden naleven.

Skills

Leiding in keuken

HACCP kennis

Plannen & organisatie

Vervoer eigen auto

Flexibel werktijden

Education

Geen vereiste opleiding

Job description

Ben jij een culinaire Chef die graag leiding geeft aan een keukenteam en betrokken wil zijn bij een uitdagend renovatieproces? Dit is jouw kans! DoubleTree by Hilton Royal Parc Soestduinen zoekt een gepassioneerde Restaurant Chef om ons restaurant naar een hoger niveau te tillen.

Als Restaurant Chef speel jij een sleutelrol in dit proces en geef je samen met onze Executive Chef leiding aan een ons keuken team!

Jouw verantwoordelijkheden

Als Restaurant Chef ben jij het aanspreekpunt in de keuken. Je zorgt voor een inspirerende werksfeer, uitstekende gerechten en strakke processen. Concreet ben je verantwoordelijk voor:

• Leiding geven: Je motiveert en begeleidt het keukenteam op een duidelijke maar informele manier.

• Dagelijkse planning: Je plant de werkzaamheden en bewaakt de voortgang in de keuken.

• Inkoop: Verantwoordelijk voor het inkopen van kwaliteitsproducten en het beheren van de voorraad.

• Presentatie van gerechten: Jouw creatieve touch maakt elk gerecht een beleving.

• HACCP & hygiëne: Je zorgt voor een veilige en schone werkomgeving en handhaaft de hoogste standaarden.

• Naleving van standaarden: Je waarborgt dat onze gasten genieten van de kwaliteit die ze van Hilton mogen verwachten.

Daarnaast werk je samen met het keukenteam om gerechten te bereiden voor Restaurant Flora, de bar, roomservice en alle banqueting evenementen.

Wie zoeken wij?

Wij zijn op zoek naar een gedreven professional met een passie voor koken en leiderschap. Jij:

• Hebt aantoonbare ervaring in een leidinggevende rol in de keuken.

• Hebt uitstekende kennis van HACCP en allergenen.

• Kunt overzicht houden en goed plannen in een dynamische werkomgeving.

• Hebt eigen vervoer (ons hotel is beperkt bereikbaar met openbaar vervoer).

• Flexibel inzetbaar, ook in het weekend en avonden

Dit kun je onder andere van ons verwachten:

• Een marktconform salaris in salarisschaal VII

• Hilton GO voordelen, waaronder overnachtingen vanaf €45 per nacht (inclusief ontbijt)

• De mogelijkheid om kortingstarieven aan te bieden aan maximaal 30 Friends & Family-leden

• Uitgebreide groei- en trainingsmogelijkheden

• Wereldwijde carrièremogelijkheden binnen Hilton

• Reiskostenvergoeding vanaf 10 km,

• Personeelsfeesten en team activiteiten

• 50% korting op Food & Beverage in onze eigen outlets en 50% korting op Food & Beverage in andere Hilton hotels in Nederland

• Gebruik van onze wellness en fitness faciliteiten

Interesse?

Wil je meer weten of alvast een kijkje nemen in ons hotel? Neem gerust contact met ons op via e-mail.

Samen met jou bouwen we aan een restaurant dat niet alleen visueel, maar ook culinair een parel wordt. Wij kijken ernaar uit om je te ontmoeten!

Uren

Fulltime

Dienstverband

fulltime

Type vacature

Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

Contract

fulltime