Patisserie Chef de Partie - High-End Bakery Café, Amsterdam

Vermaat; Utrecht; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Bereikbare reiskostenvergoeding

25 vakantiedagen (38 uur)

Pensioenregeling

Lunchregeling

Uitbetaling elke 4 weken

Job summary

Vermaat zoekt een chef de partie voor Wils Bakery Café in Amsterdam. Je beheert jouw eigen partie en levert gerechten van hoge kwaliteit met aandacht voor smaak, presentatie en consistentie. Samen met de sous-chef en chef-kok draag je bij aan een professionele keukenorganisatie.

De functie vereist een afgeronde koksopleiding, minimaal een jaar ervaring en kennis van HACCP. Er is ruimte voor vakgerichte trainingen en ontwikkeling in een hecht team.

Qualifications

• Koksopleiding afgerond
• Minimaal 1 jaar ervaring als chef de partie
• Kennis van HACCP en actuele foodtrends
• Open voor vakgerichte trainingen en ontwikkeling
• Voedselveiligheid en kwaliteit dagelijks serieus nemen

Responsibilities

• Bereid verfijnde gerechten binnen jouw toegewezen partie
• Werk nauw samen met de sous-chef en chef-kok tijdens de service
• Bewaak smaak, presentatie en vastgestelde kwaliteitsstandaarden
• Volg recepten, werkmethodes en de planning nauwkeurig
• Werk volgens HACCP en houd de werkplek georganiseerd

Skills

HACCP kennis

Foodtrends kennis

Education

Koksopleiding

Job description

Vermaat zoekt een chef de partie voor Wils Bakery Café in Amsterdam. Je beheert jouw eigen partie en levert gerechten van hoge kwaliteit met aandacht voor smaak, presentatie en consistentie. Samen met de sous-chef en chef-kok draag je bij aan een professionele keukenorganisatie.

De functie vereist een afgeronde koksopleiding, minimaal een jaar ervaring en kennis van HACCP. Er is ruimte voor vakgerichte trainingen en ontwikkeling in een hecht team.