Open-Kitchen Pastry Chef at Fine Dining

Vermaat Groep; Amsterdam; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Job summary

Wils Restaurant in Amsterdam, onderdeel van Vermaat, zoekt een patissier die desserts en patisserie maakt die passen bij een high-end culinaire beleving. Met creativiteit en vakmanschap zorg je voor een verfijnde afsluiting van het menu, in nauwe samenwerking met de chef en het keukenteam.

Je werkt volgens HACCP‑ en hygiënerichtlijnen, beheert ingrediënten en planning, en levert consistente kwaliteit en presentatie.

Qualifications

• Je hebt een mbo‑diploma kok of patisserie.
• Je hebt minimaal één jaar ervaring als patissier.
• Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal.

Responsibilities

• Ontwikkel en bereid je hoogwaardige desserts en patisserie.
• Zorg je voor een perfecte afwerking en verzorgde presentatie.
• Beheer je ingrediënten, voorraad en planning.
• Werk je volgens HACCP‑ en hygiënerichtlijnen.
• Overleg je met de chef en het keukenteam over het menu en de uitvoering.

Skills

Nederlands taal

Engels taal

Nauwkeurig

Hygiënisch

Structuur

Patissier ervaring

Education

MBO-diploma kok of patisserie

Job description

Wils Restaurant in Amsterdam, onderdeel van Vermaat, zoekt een patissier die desserts en patisserie maakt die passen bij een high-end culinaire beleving. Met creativiteit en vakmanschap zorg je voor een verfijnde afsluiting van het menu, in nauwe samenwerking met de chef en het keukenteam.

Je werkt volgens HACCP‑ en hygiënerichtlijnen, beheert ingrediënten en planning, en levert consistente kwaliteit en presentatie.