Chef de Partie: Fine Dining Bakery Café, Amsterdam

Jobster; Amsterdam; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

CAO Horeca salaris & pensioen

Overuren in te nemen of uit te betalen

Kilometervergoeding

25 vakantiedagen

Zorgverzekering korting

Job summary

Als chef de partie bij Wils Bakery Café in Amsterdam werk je in een high-end keuken waar verfijning en vakmanschap centraal staan. Je hebt je eigen partie en bewaakt smaak, presentatie en uitvoering op topniveau.

Je werkt samen met de sous-chef en chef-kok aan de service en draagt bij aan een stabiele keuken, met focus op HACCP, kwaliteit en consistentie. De locatie ligt in Amsterdam, met een Franse bistro-sfeer en premium producten.

Qualifications

• Een afgeronde koksopleiding.
• Minimaal één jaar ervaring als chef de partie.
• Kennis van HACCP en actuele foodtrends.
• Open voor vakgerichte trainingen en ontwikkeling.
• Voedselveiligheid en kwaliteit dagelijks serieus.

Responsibilities

• Bereid je verfijnde gerechten binnen jouw toegewezen partie.
• Werk je nauw samen met de sous-chef en chef-kok tijdens de service.
• Bewaar je smaak, presentatie en vastgestelde kwaliteitsstandaarden.
• Volg je recepten, werkmethodes en de planning nauwkeurig.
• Werk je volgens HACCP' richtlijnen en houd je jouw werkplek georganiseerd.

Skills

Koksopleiding

HACCP-kennis

Teamwork

Education

Koksopleiding

Job description

Als chef de partie bij Wils Bakery Café in Amsterdam werk je in een high-end keuken waar verfijning en vakmanschap centraal staan. Je hebt je eigen partie en bewaakt smaak, presentatie en uitvoering op topniveau.

Je werkt samen met de sous-chef en chef-kok aan de service en draagt bij aan een stabiele keuken, met focus op HACCP, kwaliteit en consistentie. De locatie ligt in Amsterdam, met een Franse bistro-sfeer en premium producten.