Pastry Chef | 5-sterrenhotel | Amsterdam

the Keepers; Amsterdam; On-site; EUR 35,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Luxe 5-sterrenhotel

Verantwoordelijkheid over jouw pastry‑

38 uur per week

Weekenddiensten

Job summary

the Keepers zoekt een pastry chef voor een luxe 5-sterrenhotel in Amsterdam Centrum-Oost. Je draagt zelfstandig verantwoordelijkheid voor je eigen patisserie-afdeling en werkt samen met een Executive Chef en de restaurantchef.

Je maakt patisserie en desserts voor afternoon tea, de dinerkaart, grote huwelijken en bedrijfsevents. Een koksopleiding en minimaal vier jaar ervaring zijn vereist; je werkt 38 uur per week, met diensten van 09:00-18:00 of 14:00-23:00, ook in het weekend.

Qualifications

• Minimaal vier jaar relevante ervaring.
• Afgeronde koksopleiding.
• In staat zelfstandig verantwoordelijkheid te dragen in een high-end hotelomgeving.

Responsibilities

• Patisserie en desserts maken voor afternoon tea.
• Desserts voor de dinerkaart verzorgen.
• Patistry voor grote huwelijken en bedrijfsevents.
• Verantwoordelijk voor je eigen pastry-afdeling.

Skills

Patisserie

Dessertbereiding

Afternoon tea

Teamwork

Education

Koksopleiding

Job description

Pastry Chef | 5-sterrenhotel | Amsterdam

€3.100 tot €3.375 bruto per maand inclusief vakantiegeld.

Je werkt in een luxe 5-sterrenhotel in Amsterdam Centrum-Oost. Het hotel bestaat al lange tijd, ontvangt gasten uit het hoogste segment en organiseert naast de dagelijkse operatie grote huwelijken en bedrijfsevents.

De rol

Dit is jouw pastry-afdeling. Je werkt binnen de keukenorganisatie naast een Executive Chef en de chef van het restaurant en draagt zelfstandig verantwoordelijkheid voor je eigen vakgebied.

Je maakt onder andere:

• patisserie en desserts voor de afternoon tea;
• desserts voor de dinerkaart;
• pastry voor grote huwelijken;
• desserts en patisserie voor bedrijfsevents.

Wat bieden wij?

• €3.100 tot €3.375 bruto per maand inclusief vakantiegeld;
• 38 uur verdeeld over vier werkdagen;
• diensten van 09:00 tot 18:00 of 14:00 tot 23:00;
• werkzaamheden in het weekend;
• verantwoordelijkheid over je eigen pastry-afdeling;
• werken in een luxe 5-sterrenhotel;
• een werkplek die sterk staat op je cv.

Wie ben jij?

Je hebt minimaal vier jaar relevante ervaring en een afgeronde koksopleiding. Je beheerst het vak en hebt voldoende ervaring om zelfstandig verantwoordelijkheid te dragen binnen een high-end hotelomgeving.

Na vier of meer jaar ervaring wil je misschien niet simpelweg méér van hetzelfde. Hier werk je op hoog niveau, krijg je verantwoordelijkheid over je eigen afdeling en maak je pastry voor alles van afternoon tea tot grote evenementen.

Bij ons ben je een persoon, geen nummer.

Contactgegevens
Pien van Oversteeg
076 700 2468
[e-mail]