Chef de Partie Pastry

Hotelprofessionals - Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam; Amsterdam; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Competitief salaris

Eindejaarsbonus

Toegang tot leerprogramma's

Health & lifestyle voordelen

Job summary

Hotelprofessionals - Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam zoekt een Chef de Partie Pastry om de gerenommeerde patisserie-afdeling te leiden. Je bent verantwoordelijk voor het creëren van hoogwaardige desserts en het aansturen van de dagelijkse operatie.

Met uitzicht op het Koninklijk Paleis geniet je van uitstekende arbeidsvoorwaarden, waaronder een competitief salaris, eindejaarsbonus en gezondheidsvoordelen. We verwelkomen creativiteit en passie voor patisserie.

Qualifications

• Ervaring in een hoogwaardige restaurant- of luxe hotelomgeving.
• Proactieve, teamgerichte instelling met oog voor kwaliteit.
• Kennis van de Thaise cultuur wordt gewaardeerd.

Responsibilities

• Aansturen van de dagelijkse operatie binnen de patisserieafdeling.
• Bereiden en presenteren van desserts voor alle F&B-outlets.
• Trainen en begeleiden van teamleden in patisserietechnieken.

Skills

Creativiteit

Precisie

Passie voor patisserie

Kennis van actuele patisserietrends

Sterke communicatieve vaardigheden in het Engels

Job description

Breng jij creativiteit, precisie en passie in elk dessert? Bij Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam zijn we op zoek naar een Chef de Partie Pastry die vakmanschap combineert met innovatie — en zo zoete belevingen creëert die elke gast verrassen.

Waarom jij jouw reis bij ons geweldig zult vinden

Bij Anantara belonen we toewijding met uitstekende arbeidsvoorwaarden:

• Een competitief salaris op basis van Horeca CAO schaal 6 en jouw ervaring.
• Een eindejaarsbonus van minimaal 75% van een bruto maandsalaris.
• Wereldwijde team member rates bij 560 Minor Hotels.
• Friends & Family tarieven om je dierbaren wereldwijd te verrassen.
• 50% korting op F&B bij 20 luxe hotels in Amsterdam.
• Een gratis experience stay om de Anantara guest journey zelf te ervaren.
• Toegang tot op maat gemaakte leerprogramma’s en onze Minor University.
• Management development programma’s om jouw groei te ondersteunen.
• Health & lifestyle voordelen zoals collectieve verzekeringen, sportschoolabonnementen, fietsplannen en meer.

Jouw rol binnen de reis

Als Chef de Partie Pastry ben je verantwoordelijk voor onze gerenommeerde patisserie-afdeling en zorg je ervoor dat elke creatie voldoet aan de hoogste standaarden op het gebied van kwaliteit en presentatie. Je werkt samen met outlets zoals Grand Café Krasnapolsky, The White Room, Banqueting, In-Room Dining en Bar The Tailor, en levert desserts die elke culinaire ervaring naar een hoger niveau tillen. Jouw verantwoordelijkheden zijn onder andere:

• Aansturen van de dagelijkse operatie binnen de patisserieafdeling.
• Bereiden en presenteren van desserts voor alle F&B-outlets.
• Trainen en begeleiden van teamleden in patisserietechnieken en standaarden.
• Waarborgen van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften binnen alle werkstations.
• Toepassen van moderne patisserietrends en creatieve ideeën om gasten te blijven verrassen.

Wat jij meebrengt

• Creativiteit, precisie en een passie voor patisserie.
• Ervaring in een hoogwaardige restaurant- of luxe hotelomgeving.
• Kennis van actuele patisserietrends en het vermogen deze toe te passen.
• Sterke communicatieve vaardigheden in het Engels; Nederlands is een pré.
• Een proactieve, teamgerichte instelling en oog voor kwaliteit.
• Kennis van de Thaise cultuur wordt gewaardeerd.

Waar jouw reis begint

In het hart van Amsterdam, met uitzicht op het Koninklijk Paleis en het Nationaal Monument, combineert Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam tijdloze elegantie met moderne flair. Met 402 stijlvolle kamers, meer dan 2.000 m² aan vergaderruimte en een Spa is ons hotel een bestemming op zich.

Gasten genieten van Michelin-sterrendiners in The White Room, signature cocktails in The Tailor, en de historische charme van Grand Café Krasnapolsky. De iconische Wintertuin — daterend uit 1880 — vormt het decor voor inspirerende evenementen en dagelijks ontbijt in een indrukwekkende setting.

Uren: Fulltime

Dienstverband: fulltime

Type vacature: Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

Contract: fulltime