Operationeel Manager: Leidinggeven, Coaching & Operaties

Restaurant Loft88; Utrecht; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Job summary

Loft 88 zoekt een Operationeel Manager die overzicht houdt over meerdere locaties in de Regio Utrecht en Locatiemanagers sterker maakt. Je stuurt aan, coacht en zorgt dat afspraken ook in de praktijk uitgevoerd worden, met aandacht voor roosters, personeelsinzet en productiviteit.

Je draait mee op locaties, coacht tijdens diensten en bewaakt kwaliteit en gastvrijheid. Je hebt ruime horeca-ervaring en handelt proactief zodat de operatie dagelijks soepel draait.

Qualifications

• Ruime operationele horeca-ervaring.
• Leidinggevend vermogen en coachingsvaardigheden.
• Commerciële en kostenbewuste mindset.

Responsibilities

• Aansturen, coachen en ontwikkelen van Locatiemanagers.
• Bewaken van roosters, personeelsbezetting en productiviteit.
• Vertalen van beleid naar dagelijkse praktijk.
• Signaleren en oplossen van operationele knelpunten.
• Bewaken van kwaliteit, gastvrijheid en Loft 88-cultuur.
• Ondersteunen bij werving, selectie en ontwikkeling.
• Samenwerken met de Operationeel Chef zodat keuken en bediening als één operatie functioneren.
• Taakvervanging bij afwezigheid van Locatiemanager.

Skills

Leidinggeven

Coachen

Operationeel overzicht

Gastgerichtheid

Job description

Loft 88 zoekt een Operationeel Manager die overzicht houdt over meerdere locaties in de Regio Utrecht en Locatiemanagers sterker maakt. Je stuurt aan, coacht en zorgt dat afspraken ook in de praktijk uitgevoerd worden, met aandacht voor roosters, personeelsinzet en productiviteit.

Je draait mee op locaties, coacht tijdens diensten en bewaakt kwaliteit en gastvrijheid. Je hebt ruime horeca-ervaring en handelt proactief zodat de operatie dagelijks soepel draait.