Operationeel Leider Horeca Groep: Vier concepten

Nieuwegarde; Utrecht; Hybrid; EUR 90,000 - 120,000; Full time

Job summary

Nieuwegarde Horecagroep zoekt een Operationeel Manager voor vier horecaconcepten en een boutiquehotel in Utrecht. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele kwaliteit, bewaakt standaarden en zorgt dat teams optimaal functioneren.

Je werkt nauw samen met mede-eigenaren, lokale managers, chefs en marketing, rapporteert direct aan de directeur en stuurt op omzet, kosten en rendement. Je brengt rust, structuur en gastvrijheid in alle processen en locaties.

Qualifications

• Meerdere jaren aantoonbare ervaring als Operationeel Manager of gelijkwaardig in horeca.
• Ervaring met aansturen van meerdere locaties en grote, diverse teams.
• Sterk financieel inzicht en cijfers kunnen vertalen naar operationele keuzes.

Responsibilities

• Coördineren en verbeteren van dagelijkse operatie over vier concepten en boutiquehotel.
• Realiseren en bewaken commerciële en financiële doelstellingen.
• Sturen op omzet, personeelskosten, inkoop, derving en operationeel rendement.
• Optimaliseren personeelsplanning en bezetting passend bij verwachte drukte.
• Coachings van lokale managers en ondersteuning op resultaten.
• Analyseren van KPI's en doorvoeren van verbeteracties.
• Samenwerken met mede-eigenaren en directeur als sparringpartner.

Skills

Leiderschap

Cijfermatig inzicht

Procesoptimalisatie

Gastbeleving

Job description

Nieuwegarde Horecagroep zoekt een Operationeel Manager voor vier horecaconcepten en een boutiquehotel in Utrecht. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele kwaliteit, bewaakt standaarden en zorgt dat teams optimaal functioneren.

Je werkt nauw samen met mede-eigenaren, lokale managers, chefs en marketing, rapporteert direct aan de directeur en stuurt op omzet, kosten en rendement. Je brengt rust, structuur en gastvrijheid in alle processen en locaties.