Ondernemende F&B Manager | Bistro in Amsterdam

Bistro Berlage; Amsterdam; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

KHN schaal 10

Pensioenregeling PhenC

25 vakantiedagen

Reiskostenvergoeding (OV/Fiets)

Bedrijfskleding

Mobiele telefoonvergoeding

Job summary

Bistro Berlage zoekt een Restaurantmanager (F&B) met ondernemende instelling om samen met het team de Bistro verder te ontwikkelen en te leiden in een van Amsterdam's mooiste locaties. Je draagt verantwoordelijkheid voor omzet en operationeel succes en stuurt bediening en keuken aan; je werkt nauw samen met marketing en congresbedrijf om de gast ervaring te optimaliseren.

De functie is fulltime (38 uur/wk) met horeca cao, aantrekkelijke extra’s en uitzicht op vast dienstverband.

Qualifications

• Aantoonbare ondernemerschapservaring.
• Relevante leidinggevende werkervaring vereist.
• Uitstekende beheersing van Nederlands; Engels in woord en schrift is een plus.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor omzet, calculaties, inslag en labourpercentages.
• Dagelijkse gang van zaken en inspelen op actualiteit en de locatie in Amsterdam.
• Leiding aan bediening en keuken; vast en flexibel contracten.
• Inkoop, voorraadbeheer en facturatie beheren.
• Zorgdragen voor HACCP-normen en samenwerking met marketing/congresbedrijf.

Skills

Ondernemerschap

Leidinggevende ervaring

Communicatieve vaardigheden

Gastvrijheid

Woonachtig in Amsterdam

Education

MHS/HHS opleiding

Job description

Bistro Berlage zoekt een Restaurantmanager (F&B) met ondernemende instelling om samen met het team de Bistro verder te ontwikkelen en te leiden in een van Amsterdam's mooiste locaties. Je draagt verantwoordelijkheid voor omzet en operationeel succes en stuurt bediening en keuken aan; je werkt nauw samen met marketing en congresbedrijf om de gast ervaring te optimaliseren.

De functie is fulltime (38 uur/wk) met horeca cao, aantrekkelijke extra’s en uitzicht op vast dienstverband.