Leidinggevende Keuken | Team Aansturing & HACCP

Please; Maastricht; Hybrid; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Korting op dagjes uit

Verzekeringen

Gratis online trainingen via GoodHabtz

Job summary

La Cubanita Maastricht zoekt een leidinggevende keuken met sterke ervaring in het aansturen van een dynamische keukenbrigade. Je geniet van verantwoordelijkheid voor de bereiding, presentatie en inkoop van gerechten volgens vaste instructies.

Je motiveert dagelijks het keukenteam en draagt bij aan een 24/7 gemotiveerde, efficiënte keuken. Je bent verantwoordelijk voor HACCP-compliance en een nette, veilige keuken.

Qualifications

• Minimaal relevante werkervaring is vereist.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• Inzet en enthousiasme om het keukenteam dagelijks te motiveren.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor de (voor)bereiding en presentatie van gerechten volgens planning en instructies.
• Beheren van dagelijkse bestellingen bij leveranciers en bewaak inkooppercentage.
• Zorgen voor een heerlijke gastervaring en hoge gasttevredenheid.
• Aansturing van keukenmedewerkers en opbouw van een sterk teamgevoel.
• Zorgdragen voor een HACCP-schone keuken en naleving van procedures.
• Roosters opstellen voor het flexibele personeelsbeleid.

Skills

Leiding geven

HACCP kennis

Teammotivatie

Job description

La Cubanita Maastricht zoekt een leidinggevende keuken met sterke ervaring in het aansturen van een dynamische keukenbrigade. Je geniet van verantwoordelijkheid voor de bereiding, presentatie en inkoop van gerechten volgens vaste instructies.

Je motiveert dagelijks het keukenteam en draagt bij aan een 24/7 gemotiveerde, efficiënte keuken. Je bent verantwoordelijk voor HACCP-compliance en een nette, veilige keuken.