Leidinggevende keuken

Vakantiepark Eiland van Maurik; Buren; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Job summary

Vakantiepark Eiland van Maurik zoekt een meewerkend leidinggevende voor de Mauk Plaza. Je stuurt het team aan en werkt zelf ook mee op de vloer, met als doel een soepele operatie en een optimale gastbeleving.

Je bewaakt de uitgaande bestellingen, stelt roosters op en zorgt voor efficiënte processen. Een sterke focus op samenwerking, kwaliteit en klanttevredenheid is gewenst, met aandacht voor HACCP en hygiëne.

Qualifications

• Ervaring in soortgelijke functie en klaar voor een nieuwe uitdaging.
• Sterke leidinggevende kwaliteiten en aandacht voor teamontwikkeling.
• Zin voor gastbeleving en oplossingsgericht werken.

Responsibilities

• Actief meewerken aan alle werkzaamheden op de vloer.
• Aansturen en motiveren van het team met focus op efficiëntie en kwaliteit.
• Bewaken van alle uitgaande bestellingen en kassa-afhandeling.
• Opstellen van personeelsroosters.
• Beheren van voorraad en voorraadsysteem.
• Wekelijkse afstemming met de horecamanager.
• Omgaan met vragen en klachten van gasten.
• Toezien op HACCP-richtlijnen en registratie hiervan.

Skills

Leidinggevende vaardigheden

Teamontwikkeling

Gastgerichtheid

Probleemoplossing

Plannen en organiseren

Education

Sociale Hygiëne certificaat

BHV certificaat

Leermeester certificaat

Job description

Wie zijn wij?

Vakantiepark Eiland van Maurik is een 5-sterren vakantiepark in de Betuwe, direct aan een grote recreatieplas. Gasten genieten van kampeerplaatsen, comfortabele accommodaties, een jachthaven en tal van faciliteiten. Met het Family Entertainment Center Mauk en nog veel meer is er het hele jaar door van alles te beleven, zowel binnen als buiten.

Het park is een familiebedrijf, wat je merkt aan de warme sfeer en de sterke betrokkenheid tussen collega’s. Je werkt in een veelzijdig team waarin inzet, flexibiliteit en elkaar helpen centraal staan. Natuurlijk is er ook volop ruimte voor gezelligheid op de werkvloer.

Wie ben jij en wat ga je doen?

Als meewerkend leidinggevende van de Mauk Plaza ben jij de drijvende kracht achter een soepel draaiende operatie. Je bent niet alleen verantwoordelijk voor het aansturen van het team, maar werkt ook actief mee op de vloer. In deze rol ondersteun je de huidige leidinggevende en zorg je samen voor een optimale gastbeleving en efficiënte werkwijze.

Jouw verantwoordelijkheden

• Actief meewerken aan alle werkzaamheden op de vloer;
• Aansturen en motiveren van het team, met focus op efficiëntie, samenwerking en kwaliteit;
• Bewaken van het overzicht over alle uitgaande bestellingen: afhalen, bezorgen, uitserveren en gasten die ter plaatse eten;
• Opstellen van personeelsroosters;
• Beheren van de voorraad en het actueel houden van het voorraadsysteem;
• Plaatsen van wekelijkse bestellingen;
• Uitvoeren en controleren van kassatellingen;
• Organiseren van periodieke teamoverleggen;
• Wekelijks overleg voeren met de horecamanager;
• Afhandelen van problemen, vragen en klachten van gasten;
• Monitoren van reviews en deze vertalen naar verbeteringen op de werkvloer;
• Afsluiten van het restaurant, afwisselend met de eerste medewerker;
• Toezien op het naleven van de HACCP-richtlijnen en zorgdragen voor een correcte registratie hiervan.

Wij maken graag kennis met jou als je:

• Relevante werkervaring heeft in een vergelijkbare functie en klaar is voor een nieuwe uitdaging;
• Een echt horecahart heeft, met liefde voor het vak en oog voor een optimale gastbeleving;
• Beschikt over sterke leidinggevende kwaliteiten en aandacht heeft voor teamontwikkeling;
• Een motivator is die het beste uit het team weet te halen;
• Gestructureerd en georganiseerd werkt;
• Goed kan schakelen in een dynamische werkomgeving;
• Een echte teamplayer is en denkt in oplossingen;
• In het bezit is van certificaten Sociale Hygiëne, BHV en Leermeester, of bereid is deze te behalen;
• Geen probleem heeft met werken in de avonden en weekenden;
• Flexibel inzetbaar is en indien nod...