Restaurant Manager

DUDOK; Noordwijk; On-site; EUR 35,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Sport/yoga lessen

Coaching- en vitaliteitsprogramma

Ontwikkeltrajecten en duurzame inzetba

Korting op kamerovernachtingen, hotels

25 vakantiedagen

8% vakantietoeslag

Reiskostenvergoeding

Job summary

Grand Hotel Huis ter Duin in Nederland zoekt een ervaren Restaurant Manager om de dagelijkse operatie in een outlet te sturen en gasten en medewerkers als aanspreekpunt te bedienen.

Je leidt het team, plant personeel, werving en ontwikkeling en bewaakt service-, kwaliteits- en veiligheidstandaarden. Daarnaast zet je commerciële kansen samen met de keuken om in verbeteringen en vernieuwingen.

Qualifications

• Relevante leidinggevende horeca-ervaring.
• Beschikking over horeca vakdiploma’s of bereid deze te behalen.
• MBO/HBO werk- en denkniveau.
• Uitstekende beheersing van Nederlands en Engels; Duits is een plus.

Responsibilities

• De dagelijkse operatie in één outlet soepel laten verlopen.
• Vertegenwoordigen als aanspreekpunt voor gasten en medewerkers.
• Leiding geven, motiveren en coachen van het team; functioneringsgesprekken.
• Personeelsplanning, werving en ontwikkeling van medewerkers.
• Positieve werksfeer waarborgen en service- en kwaliteitsstandaarden handhaven.
• Commerciële kansen signaleren en samen met de keuken omzetten in verbeteringen.
• Leverancierscontact en tijdige beschikbaarheid van voorraden.
• Rapportages en administratieve werkzaamheden voor bedrijfsvoering.
• Toezicht op naleving van veiligheids-, hygiëne- en bedrijfsprocedures.

Skills

Leidinggeven

Gastgerichtheid

Stressbestendig

Goede communicatie

Taalvaardigheid Nederlands & Engels

Education

Horeca vakdiploma’s

MBO/HBO werk- en denkniveau

Job description

Samen met jou kijken we naar de dag van morgen en de richting van later. Daarom zorgen wij net zo goed voor jou als voor onze gasten. Als werk en privé op een fijne manier in balans staan, zijn plezier en ontwikkeling een logisch gevolg. En dus willen we weten wat jij nodig hebt om op het werk en thuis goed te kunnen functioneren - elke dag weer. Spreekt de functie van Restaurant Manager je aan? Mis je iets, laat het ons weten.

We zorgen goed voor en helpen je om:

Vitaal te blijven

Door je er bewust van te maken en er concreet op te sturen, helpen we je fysiek en mentaal vitaal te blijven.

Te blijven groeien

Wil je een expert worden of je horizon verbreden? Met opleidingen en trainingen maken wij die volgende stap mogelijk.

Dat je doelen bereikt

We omarmen mooie plannen, voeren regelmatig en planmatig gesprekken en geven je dat duwtje in de rug.

Privé en werk in balans te houden

Je werk-privé-balans beschermen we. Met een gezonde instroom en doorstroom van talent vangen we pieken op.

Financieel overzicht te houden

Een goed financieel plan geeft rust. Als je vastloopt, bieden we perspectief met overzicht en oplossingen

Spreekt dit je ook aan?

• Onderdeel van vitaliteitsprogramma met o.a. sport/yoga lessen, ontspanning sessies, voedingsplannen en ontwikkelplannen
• Complimentary deelname coaching- en vitaliteitsprogramma
• Ontwikkeltrajecten en duurzame inzetbaarheid
• Korting op kamerovernachtingen, restaurants en wellness
• Een aantrekkelijk brutosalaris tussen € 3.176,02 en € 4.027,96 afgestemd op jouw ervaring en scholing op basis van 38 uur
• 25 vakantiedagen en compensatie bij werken op feestdagen
• 8% vakantietoeslag
• Tegemoetkoming in de reiskosten, afhankelijk van de afstand

Wat je gaat doen

• Je zorgt ervoor dat de dagelijkse operatie in één van onze outlets soepel en energiek verloopt.
• Je bent het vertrouwde aanspreekpunt voor zowel gasten als medewerkers.
• Je geeft dagelijks leiding aan het team, motiveert en coacht medewerkers en voert functionerings- en beoordelingsgesprekken om hun ontwikkeling te stimuleren.
• Je bent verantwoordelijk voor personeelsplanning, werving en de verdere ontwikkeling van medewerkers.
• Je creëert een positieve werksfeer en bewaakt tegelijkertijd een uitstekende gastervaring en onze service- en kwaliteitsstandaarden.
• Je ziet commerciële kansen en weet deze samen met de keukenchef om te zetten in verbeteringen en vernieuwingen.
• Je onderhoudt contact met leveranciers en zorgt voor tijdige beschikbaarheid van voorraden, middelen en apparatuur.
• Je signaleert verbeterkansen en optimaliseert werkprocessen en dienstverlening.
• Je houdt grip op de resultaten door omzet, kosten en rendement scherp te bewaken.
• Je bent verantwoordelijk voor het opstellen van correcte en volledige rapportages en voert de bijbehorende administratieve werkzaamheden uit die nodig zijn voor een efficiënt en overzichtelijk verloop van de bedrijfsvoering.”
• Je ziet toe op de naleving van veiligheids-, hygiëne- en bedrijfsprocedures.

Wij zoeken iemand die:

• Beschikt over relevante leidinggevende werkervaring in de horeca.
• In het bezit is van horeca vakdiploma’s of bereid deze te behalen.
• Een MBO/HBO werk- en denkniveau heeft.
• Een uitstekende beheersing heeft van de Nederlandse en Engelse taal, Duits is mooi meegenomen voor het zomerseizoen
• Enthousiast, flexibel en stressbestendig is en dit ook uitstraalt.
• Gastgericht en servicebewust is, proactief helpt en extra’s biedt waar mogelijk.
• Kwaliteitsgericht werkt, fouten corrigeert en verbeteringen aandraagt.
• Leiderschap toont door medewerkers effectief aan te sturen en standpunten duidelijk te communiceren.
• Plannen en organiseren beheerst, knelpunten voorkomt en zaken efficiënt regelt.
• Prestatiegericht is, zichzelf uitdaagt en resultaten haalt.

Over de werkplek

Grand Hotel Huis ter Duin, een toonaangevend hotel aan de Nederlandse kust, is niet alleen een plek van vieringen, vergaderingen, creativiteit en verbinding, maar ook een dynamische omgeving waar diverse culturen, generaties, visies en dromen samenkomen. Dit geldt niet alleen voor de gewaardeerde gasten, maar ook voor alle toegewijde collega’s, die allemaal streven naar het overstijgen van verwachtingen, zowel voor als achter de schermen. Te midden van uiteenlopende generaties vindt een mooie uitwisseling van kennis plaats en wordt plezier gedeeld, De voortdurende inzet voor nieuwe initiatieven draagt bij aan verdere verdieping in teambuilding, cultuur, vitaliteit en werkgeluk. Als erkend leerbedrijf en maatschappelijk betrokken organisatie maakt Huis ter Duin elke dag het verschil en dat kan niet zonder alle collega’s van Huis ter Duin. Zij zorgen elke dag voor een wereld waar gastvrijheid, betrokkenheid en verbinding samenkomen.