Lead Sommelier — Fine Wine & Gastronomy Leader

Hotelprofessionals; Eijsden; On-site; EUR 70,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

Vierdaagse werkweek

Competitief salaris

Langdurige samenwerking

Job summary

Van Oys Maastricht Retreat zoekt een ervaren Head Sommelier voor CREATE. Je bent eindverantwoordelijk voor de wijnkelder, beheert de wijnkaart en adviseert gasten bij hun menu-keuze om een onvergetelijk moment te garanderen.

Je hebt minimaal vijf jaar Michelinrestaurantervaring, WSET 3/4 of CMS/ASI, en uitstekende Nederlands- en Engelse vaardigheden. Een four-day workweek en marktconform salaris vormen de basis van dit aanbod in ons restaurant met vijfsterrengezicht.

Qualifications

• Minimaal 5 jaar ervaring in een Michelinrestaurant.
• WSET Level 3/4 of CMS/ASI-kwalificatie vereist.
• Ervaring met wijn-spijscombinaties op hoog niveau.
• Leidinggevende ervaring in bediening.
• Goede beheersing van Nederlands en Engels, Frans/Duits is plus.
• Commerciële instelling en gastgerichte houding.
• Proactief in identificeren en oplossen van problemen.
• Zorgvuldig oog voor detail en teamspeler.

Responsibilities

• Eindverantwoordelijk voor de wijnkelder en wijnbeleid.
• Eindverantwoordelijk voor de wijnkaart en wijnervaring bij menu's.
• Advies geven aan gasten bij menukeuzes voor memorabele momenten.
• Team aansturen en enthousiasmeeren voor passie en service.

Skills

Wijnkennis

Leidinggevende ervaring

Gastgerichte service

Talen NL/EN

Proactieve probleemoplossing

Education

WSET Level 3/4

Court of Master Sommeliers/ASI-kwalificatie

Tools

Wijnkelderbeheer

Wijnkaartbeheer

Job description

Van Oys Maastricht Retreat zoekt een ervaren Head Sommelier voor CREATE. Je bent eindverantwoordelijk voor de wijnkelder, beheert de wijnkaart en adviseert gasten bij hun menu-keuze om een onvergetelijk moment te garanderen.

Je hebt minimaal vijf jaar Michelinrestaurantervaring, WSET 3/4 of CMS/ASI, en uitstekende Nederlands- en Engelse vaardigheden. Een four-day workweek en marktconform salaris vormen de basis van dit aanbod in ons restaurant met vijfsterrengezicht.