Kok Zelfstandig – Menu-ontwikkeling & Leiding

Uitzendbureau; Amsterdam; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding & personeelskorti

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Lumbini Restaurant in Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I voor het keukenteam in het centrum van de stad. Je voert zelfstandig keukenwerk uit, bereidt ingrediënten voor (mise-en-place) en levert kwaliteit bij alle bereidingen van curry's, momo en tandoori.

Je werkt nauw samen met het team, hebt MBO niveau 3 of gelijkwaardig en beheerst de basis kooktechnieken. Ervaring in een restaurant is een pré. Een marktconform salaris en pensioenregeling volgens horeca-cao worden geboden.

Qualifications

• Kooktechnieken beheersen en basisvaardigheden in de keuken.
• Stressbestendig en kan zelfstandig werken in een drukke keuken.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig uitvoering van keukenwerkzaamheden en kwaliteitsverbetering van gerechten.
• Maken van mise-en-place en voorbereiding van ingrediënten.
• Beheren van voorraad en plaatsen van bestellingen.
• Aansturen en begeleiden van hulpkrachten.

Skills

Basis kooktechnieken

Kooktechnieken basis

Stressbestendig

Teamspeler

Kwaliteit en hygiëne

Nederlands taalbeheersing

Education

MBO niveau 3

Job description

Lumbini Restaurant in Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I voor het keukenteam in het centrum van de stad. Je voert zelfstandig keukenwerk uit, bereidt ingrediënten voor (mise-en-place) en levert kwaliteit bij alle bereidingen van curry's, momo en tandoori.

Je werkt nauw samen met het team, hebt MBO niveau 3 of gelijkwaardig en beheerst de basis kooktechnieken. Ervaring in een restaurant is een pré. Een marktconform salaris en pensioenregeling volgens horeca-cao worden geboden.