Zelfstandig Kok I – Authentieke India/Nepal Keuken

Workster; Amsterdam; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris 2.650–3.250 euro bruto/maand

Pensioen conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Lumbini Restaurant in Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I voor het centrum van de stad. Je bereidt authentieke Indiase en Nepalese gerechten en draagt bij aan de kwaliteit en smaakbeleving.

Je werkt zelfstandig, beheert mise-en-place en denkt mee over menu’s en werkwijzen. Een warme, gastvrije sfeer en verse ingrediënten kenmerken de keuken. Fulltime dienstverband met doorgroeimogelijkheden.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en kwaliteit waarborgen.
• Mise-en-place en ingrediënten voorbereiden.
• Toepassen van basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Basis kooktechnieken

Stressbestendig

Teamplayer

Hygiëne

Education

MBO niveau 3

Job description

Lumbini Restaurant in Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I voor het centrum van de stad. Je bereidt authentieke Indiase en Nepalese gerechten en draagt bij aan de kwaliteit en smaakbeleving.

Je werkt zelfstandig, beheert mise-en-place en denkt mee over menu’s en werkwijzen. Een warme, gastvrije sfeer en verse ingrediënten kenmerken de keuken. Fulltime dienstverband met doorgroeimogelijkheden.