Kok - Zelfstandig, Menu-ontwikkeling & Leiding

Jobster; Amsterdam; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Maaltijden tijdens werktijd

Pensioenregeling horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

China Supreme in Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig ingrediënten voor te bereiden en mise-en-place te verzorgen. Je past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu-aanpassingen, terwijl je verantwoordelijkheid draagt voor voorraadbeheer en de begeleiding van hulpkrachten.

De functie vereist MBO niveau 3 denkniveau, zelfstandigheid, verantwoordelijkheid en stressbestendigheid, met een sterke teamgeest en aandacht voor kwaliteit en hygiëne.

Qualifications

• Kennis van basiskooktechnieken vereist.
• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken

Stressbestendigheid

Teamspeler

Education

MBO niveau 3

Job description

China Supreme in Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig ingrediënten voor te bereiden en mise-en-place te verzorgen. Je past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu-aanpassingen, terwijl je verantwoordelijkheid draagt voor voorraadbeheer en de begeleiding van hulpkrachten.

De functie vereist MBO niveau 3 denkniveau, zelfstandigheid, verantwoordelijkheid en stressbestendigheid, met een sterke teamgeest en aandacht voor kwaliteit en hygiëne.