Kok I – Zelfstandig, Mise-en-Place & Menu-Input

Jobster; Hellevoetsluis; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris volgens markt

Pensioen volgens horeca Cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Restaurant Ocean in Hellevoetsluis zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je bereidt zelfstandig ingrediënten voor (mise-en-place) en past de basis kooktechnieken toe, terwijl je bijdraagt aan menu- en werkmethoden.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen en stuurt hulpkracht(en) aan waar nodig, met aandacht voor hygiëne en kwaliteit in een gastvrije omgeving.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau vereist.
• Basis kooktechnieken kennen en toepassen.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Basis kooktechnieken

Zelfstandig

Stressbestendig

Teamplayer

Hygiëne

Education

MBO niveau 3

Job description

Restaurant Ocean in Hellevoetsluis zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je bereidt zelfstandig ingrediënten voor (mise-en-place) en past de basis kooktechnieken toe, terwijl je bijdraagt aan menu- en werkmethoden.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen en stuurt hulpkracht(en) aan waar nodig, met aandacht voor hygiëne en kwaliteit in een gastvrije omgeving.