Kok I: Zelfstandig, Mise-en-Place & Menu-advies

Chefconnect; Monster; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Job summary

Oost Garden in Monster zoekt 2 Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit, bereidt ingrediënten voor en zorgt voor de kwaliteit en hygiëne van gerechten.

Je werkt mee aan menu’s en werkmethoden, beheert voorraden en stuurt hulpkrachten vaktechnisch aan. Het restaurant biedt marktconform salaris en overige voordelen via Chefconnect.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Basis kooktechnieken

Stressbestendig

Teamspeler

Zelfstandig werken

Education

MBO niveau 3

Job description

Oost Garden in Monster zoekt 2 Zelfstandig Werkend Kok I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit, bereidt ingrediënten voor en zorgt voor de kwaliteit en hygiëne van gerechten.

Je werkt mee aan menu’s en werkmethoden, beheert voorraden en stuurt hulpkrachten vaktechnisch aan. Het restaurant biedt marktconform salaris en overige voordelen via Chefconnect.