Kok I – zelfstandig, kwaliteitsgericht met groeikansen

Chefconnect; Amsterdam; Remote; EUR 30.690 - 36.270; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Reiskostenvergoeding & personeelskorti

Maaltijden tijdens werktijd

Pensioenregeling conform horeca-cao

Zusammenfassung

Restaurant Noa in Nieuwerkerk aan den IJssel zoekt twee Zelfstandig Werkend Kok I om met verse ingrediënten gewerkt te kiezen en bijdragen aan een gevarieerde kaart. Je werkt in een moderne keuken en maakt deel uit van een hecht team dat kwaliteits- en bordbeleving centraal stelt.

Je beheert mise-en-place, past basis kooktechnieken toe en levert input voor menu- en werkwijze-verbeteringen. Ook verantwoordelijkheden zoals voorraadbeheer en begeleiding van hulpkrachten horen erbij, met ruimte voor

Qualifikationen

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau vereist.
• Basis kooktechnieken bekend.
• Stressbestendig en verantwoordelijk.
• Teamplayer met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Aufgaben

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Mitsen- en input leveren over menu’s, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Kenntnisse

Zelfstandig werken

Stressbestendig

Teamplayer

Hygiëne

Ausbildung

MBO niveau 3

Jobbeschreibung

Restaurant Noa in Nieuwerkerk aan den IJssel zoekt twee Zelfstandig Werkend Kok I om met verse ingrediënten gewerkt te kiezen en bijdragen aan een gevarieerde kaart. Je werkt in een moderne keuken en maakt deel uit van een hecht team dat kwaliteits- en bordbeleving centraal stelt.

Je beheert mise-en-place, past basis kooktechnieken toe en levert input voor menu- en werkwijze-verbeteringen. Ook verantwoordelijkheden zoals voorraadbeheer en begeleiding van hulpkrachten horen erbij, met ruimte voor