Kok I – Zelfstandig, Menu-ontwikkeling & Kwaliteit

Kokswereld; Monster; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pension

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Oost Garden in Monster zoekt twee zelfstandige koks I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en levert actief input voor de kwaliteit van onze Chinese-Indonesische gerechten.

Je taken omvatten mise-en-place, koken volgens basisprincipes, meedenken over menu-aanpassingen, voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten. Marktconform salaris en diverse arbeidsvoorwaarden worden geboden.

Qualifications

• Kennis van basis kooktechnieken vereist.
• Stressbestendigheid en zelfstandigheid.
• Teamplayer met aandacht voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig bereiden en voorbereiding van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken.
• Meedenken over menu’s en werkmethoden.
• Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten.

Skills

Basis kooktechnieken

Stressbestendig

Teamspeler

Kwaliteit en hygiëne

Education

MBO 3 werk- en denkniveau

Job description

Oost Garden in Monster zoekt twee zelfstandige koks I om het keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en levert actief input voor de kwaliteit van onze Chinese-Indonesische gerechten.

Je taken omvatten mise-en-place, koken volgens basisprincipes, meedenken over menu-aanpassingen, voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten. Marktconform salaris en diverse arbeidsvoorwaarden worden geboden.