Kok I – Zelfstandig, Menu-ontwikkeling & Kooktechnieken

Chefconnect; Heemstede; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pension

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

China Palace in Heemstede zoekt twee Zelfstandig Werkend Koks I. Je voert keukenwerkzaamheden zelfstandig uit en levert actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je taken omvatten mise-en-place, toepassen van basis kooktechnieken, meedenken over menu’s, voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten. Bij ons ontvang je marktconform salaris, pensioen volgens horeca-cao, reiskostenvergoeding, maaltijden tijdens werktijd en ontwikkelingskansen.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig bereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over menu’s en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Zelfstandig

Stressbestendig

Teamspeler

Education

MBO niveau 3

Job description

China Palace in Heemstede zoekt twee Zelfstandig Werkend Koks I. Je voert keukenwerkzaamheden zelfstandig uit en levert actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je taken omvatten mise-en-place, toepassen van basis kooktechnieken, meedenken over menu’s, voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten. Bij ons ontvang je marktconform salaris, pensioen volgens horeca-cao, reiskostenvergoeding, maaltijden tijdens werktijd en ontwikkelingskansen.