2x Zelfstandig Werkend Kok I – China Palace Heemstede

Chefconnect; Heemstede; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pension

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

China Palace in Heemstede zoekt twee Zelfstandig Werkend Koks I. Je voert keukenwerkzaamheden zelfstandig uit en levert actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je taken omvatten mise-en-place, toepassen van basis kooktechnieken, meedenken over menu’s, voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten. Bij ons ontvang je marktconform salaris, pensioen volgens horeca-cao, reiskostenvergoeding, maaltijden tijdens werktijd en ontwikkelingskansen.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig bereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over menu’s en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Zelfstandig

Stressbestendig

Teamspeler

Education

MBO niveau 3

Job description

Over de functie

China Palace in Heemstede is een Chinees-Aziatisch restaurant dat al ruim 30 jaar bekendstaat om kwaliteit, gastvrijheid en een brede keuze aan gerechten. Het restaurant biedt onder andere Unlimited Shared Dining, à-la-carte en afhaal- en bezorgmogelijkheden. Op de menukaart komen Chinese specialiteiten samen met Japanse invloeden en Indische gerechten. China Palace is op zoek naar 2 Zelfstandig Werkend Koks I.

Functie & Verantwoordelijkheden

Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)

• Toepassen van de basis kooktechnieken

• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu’s, menukaart en werkmethoden

• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen

• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat breng jij als 2x Zelfstandig Werkend Kok I – China Palace Heemstede

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau

• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken

• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig

• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne

Wat bieden wij vanuit Chefconnect

• Marktconform salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)

• Pensioenregeling conform horeca-cao

• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!

• Maaltijden tijdens werktijd

• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Interesse of vragen?

Telefoon: 023 528 60 90
E-mail: [e-mail]

Werklocatie:
China Palace
Bartoklaan 1
2102 ZA Heemstede