Kok I – Zelfstandig, Kwaliteit & Menu-advies

Workster; Zutphen; Remote; EUR 29,574 - 36,270; Full time

Benefits offered by this job

Maaltijden tijdens werktijd

Pensioenregeling horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

25 vakantiedagen

Job summary

De Chinese Muur Warnsveld zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I die met passie en tempo bijdraagt aan een complete gastbeleving. Je bereidt gerechten voor, past kooktechnieken toe en bewaakt kwaliteit en hygiëne.

Je werkt zelfstandig, stuurt hulpkrachten aan en denkt mee over menu’s. Er is verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen bij vaste leveranciers. Een fulltime positie in Warnsveld.

Qualifications

• Basis kooktechnieken beheersen.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit, hygiëne en efficiëntie.
• Nederlands spreken.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken bij het bereiden van gerechten.
• Controleren van de kwaliteit van gerechten ( gaarheid, smaak, presentatie ).
• Meedenken over samenstelling en aanpassing van menus, menukaart en werkmethoden.
• (Mede)verantwoordelijk voor voorraadbeheer en het plaatsen van bestellingen bij vaste leveranciers.
• Aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).
• Werkt volgens HACCP- en hygienevoorschriften.
• Uitvoeren van schoonmaak- en opruimwerkzaamheden in de keuken.

Skills

Basis kooktechnieken

Stressbestendigheid

Teamspeler

Nederlands beheersen

Education

MBO niveau 3

Job description

De Chinese Muur Warnsveld zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I die met passie en tempo bijdraagt aan een complete gastbeleving. Je bereidt gerechten voor, past kooktechnieken toe en bewaakt kwaliteit en hygiëne.

Je werkt zelfstandig, stuurt hulpkrachten aan en denkt mee over menu’s. Er is verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen bij vaste leveranciers. Een fulltime positie in Warnsveld.