Kok

Careander; Ede; On-site; EUR 26,000 - 35,000; Full time

Job summary

Jobylon AB zoekt een ervaren kok voor een woonlocatie waar maaltijden centraal staan. Je bereidt warme en dieetmaaltijden afgestemd op bewoners, denkt mee over de menucyclus en betrekt bewoners bij het kookproces zodat zij meer zelfstandigheid ontwikkelen.

Je werkt zelfstandig maar maakt deel uit van een team en schakelt vlot met collega's. Je bewaakt kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid volgens HACCP-richtlijnen en levert zo dagelijks een warme, uitgebalanceerde maaltijd.

Qualifications

• Afgeronde koksopleiding en ervaring in de keuken.
• Kennis van dieetmaaltijden en voedselveiligheid (HACCP)
• Zelfstandig, maar ook sterk in samenwerken
• Zorgvuldig en gestructureerd in je werk
• Oog voor kwaliteit, hygiëne en het welzijn van bewoners

Responsibilities

• Bereiden van warme (dieet)maaltijden afgestemd op bewoners
• Meedenken over en opstellen van de menucyclus
• Bewoners betrekken in de keuken, hen begeleiden en stimuleren richting meer zelfstandigheid tijdens het koken
• Portioneren en controleren van maaltijden volgens afspraken
• Samenwerken met collega’s en waar nodig aansturen in de keuken
• Bewaken van kwaliteit, voedselveiligheid en HACCP-richtlijnen

Skills

Dieetmaaltijden kennis

HACCP kennis

Teamwork

Education

Koksopleiding afgerond

Job description

Hier ga jij het verschil maken

Je staat in de keuken op een woonlocatie en bent verantwoordelijk voor alles rondom de maaltijden. Met aandacht voor kwaliteit en de mensen voor wie je kookt. Je werkt gestructureerd, maar hebt ook ruimte om mee te denken en te verbeteren.

• Bereiden van warme (dieet)maaltijden afgestemd op bewoners
• Meedenken over en opstellen van de menucyclus
• Bewoners betrekken in de keuken, hen begeleiden en stimuleren richting meer zelfstandigheid tijdens het koken
• Portioneren en controleren van maaltijden volgens afspraken
• Samenwerken met collega’s en waar nodig aansturen in de keuken
• Bewaken van kwaliteit, voedselveiligheid en HACCP-richtlijnen

Zo pas jij perfect in deze rol

Je bent een kok die verder kijkt dan alleen het gerecht. Je voelt aan wat bewoners nodig hebben en snapt hoe belangrijk jouw rol is in hun dagelijks leven. Je werkt zelfstandig, maar bent ook onderdeel van het team en schakelt makkelijk met anderen.

• Afgeronde koksopleiding en ervaring in de keuken
• Kennis van dieetmaaltijden en voedselveiligheid (HACCP)
• Zelfstandig, maar ook sterk in samenwerken
• Zorgvuldig en gestructureerd in je werk
• Oog voor kwaliteit, hygiëne en het welzijn van bewoners