Keukencoördinator - productie & events

Qeet; Amsterdam; Hybrid; EUR 40,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

Dynamische functie en vertrouwen

Vaste locatie Fort 5 en WOW-locaties

Uitgebreid rooster van tevoren bekend

Kleine, gemotiveerde team

Job summary

Qeet zoekt een ervaren keukencoördinator die zowel de keuken als het overzicht bewaakt, op Fort 5 of WOW-locaties rondom Amsterdam.

Je plant, bestelt en verzorgt verrassende gerechten met seizoenen en werkt nauw samen met collega’s van andere afdelingen. HACCP en hygiëne staan voorop in jouw dagelijkse praktijk.

Qualifications

• Een koksopleiding is vereist en relevante ervaring in keukenleiding.
• Woonachtig in omgeving Amsterdam en rijbewijs.
• Creatief en praktisch met overzicht en verantwoordelijkheid.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor slimme keukenplanning.
• Plaats tijdig strakke bestellingen.
• Zorg voor verrassende seizoensgerechten.
• Beheer mise en place en hygiëne.
• Verbeter keuken- en eventprocessen.
• Regie tijdens evenementen: diner tot feest.
• Samenwerking met andere afdelingen.
• Organiseer proefdiners voor opdrachtgevers.
• HACCP en veiligheidsnormen naleven.

Skills

Koksopleiding afgerond

Leidinggevende ervaring

Teamwork

Education

Koksopleiding afgerond

Job description

"Jij kookt, plant en knalt.Wij zorgen voor de tofste events!"

Ben jij een ervaren chef die niet alleen in de keuken staat, maar ook het overzocht houdt achter én voor de schermen? Iemand met passie voor verrassende gerechten en lokale producten, die strak kan plannen en een team kan motiveren en ondersteunen? Dan zoeken wij jou als onze nieuwe keukencoördinator!

Bij ons draait het om actie, samenwerken en kwaliteit. Jij zorgt dat alles goed verloopt in jouw domein, de keuken, op onze thuisbasis Fort 5 of op één van onze WOW-locaties. Van de eerste voorbereiding tot het laatste bord dat de pas verlaat, jij houdt het overzicht.

Concreet betekent dit:

• Jevertaalt de offertes naar een slimme keukenplanning
• Jij plaatst strakke bestellingen zodat we nooi misgrijpen
• Jezorgt voor verrassende gerechten en kookt daarbij met de seizoenen mee, natuurlijk met de mooiste lokale producten
• Je zorgt voor een messcherpe mise en place. Want voorbereiding is alles
• Het verbeteren van processen in de keuken en op events zie je als uitdaging
• Knallen tijdens evenementen: of het nu gaat om een klein diner of een groot feest, jouw regie in de keuken maakt het verschil
• Je werkt nauw samen met collega's van andere afdelingen zodat alles perfect samenkomt en onze gasten met een grote glimlach weer naar huis gaan
• Jij verzorgt een smaakvol proefdiner om onze opdrachtgevers te overtuigen dat ze niet verder hoeven te zoeken
• HACCP is voor jou gewoon dagelijkse kost: je zorgt dat alles schoon, veilig en strak geregeld is

Wie ben jij?

• Je hebt een koksopleiding afgerond en al een paar jaar ervaring in de keuken, liefst in een leidinggevende functie
• Je woont in (de omgeving van) Amsterdam en hebt een rijbewijs
• Je bent creatief, maar ook super praktisch. Je houdt overzicht en laat je niet gek maken
• Je bent een echte motivator en verbinder: samen knallen is jouw manier van werken
• Je houdt van orde en netheid en neemt verantwoordelijkheid als het gaat om hygiëne en veiligheid

Wat bieden wij jou?

• Een dynamische, hands-on functie met veel verantwoordelijkheid
• Een lekker salaris, gezonde lunch, leuke uitjes en aandacht voor jouw vitaliteit
• Een vaste werkplek op onze fantastische locatie Fort 5, met als afwisseling het werken op onze WOW-locaties in- en rond Amsterdam tijdens mooie evenementen
• Ons rooster is ver van tevoren bekend, dus jij weet precies wat je kan plannen in je vrije tijd
• Een klein team van collega's die net zo gemotiveerd en enthousiast zijn als jij