Junior Sous Chef – Flexible Hours at Michelin-Star Kitchen

Ron Gastrobar; Amsterdam; Presencial; EUR 34.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Vakantie 5 weken

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Trainingen

Personeelsfeesten

Toeslag op feestdagen

TVT (tijd-voor-tijd)

Descripción de la vacante

Ron Gastrobar zoekt een enthousiaste Junior sous-chef om samen met de chef en een sous-chef het leidinggevende team van de keuken te vormen. Je draagt zorg voor bereiding en presentatie volgens vastgestelde methoden en medewerkersaanpak.

Je denkt mee over trends en nieuwe recepten, en zorgt dat elk gerecht op Gastrobar-niveau de keuken verlaat. Passie voor verse producten en het motiveren van de garde staan centraal.

Formación

• Een afgeronde koksopleiding is vereist.
• Ervaring als chef de partie of in een leidinggevende rol is gewenst.
• Verantwoordelijkheid nemen en team aansturen is belangrijk.

Responsabilidades

• Als Junior sous-chef vorm je samen met de chef en een sous-chef het keukenleidingsteam.
• Stuur je vaktechnisch aan en zorg je voor correcte bereiding en presentatie volgens vastgestelde instructies.
• Denk mee over trends, recepten en het creatieve proces in de keuken.
• Zorg dat alle gerechten het restaurant op hoog niveau verlaten.
• Werk met verse producten en verbind de garde met de visie van Ron Gastrobar.

Conocimientos

Teamleiding

Kooktechnieken

Detailgericht

Creativiteit

Drukbestendigheid

Educación

Koksopleiding

Descripción del empleo

Ron Gastrobar zoekt een enthousiaste Junior sous-chef om samen met de chef en een sous-chef het leidinggevende team van de keuken te vormen. Je draagt zorg voor bereiding en presentatie volgens vastgestelde methoden en medewerkersaanpak.

Je denkt mee over trends en nieuwe recepten, en zorgt dat elk gerecht op Gastrobar-niveau de keuken verlaat. Passie voor verse producten en het motiveren van de garde staan centraal.