Head Chef | Luxe hotelkeuken met flexibele uren

Amrâth Grand Hotel de l'Empereur; Maastricht; Sur place; EUR 27 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

8% vakantietoeslag

Collectiviteitskorting op zorgverzek.

Collectieve bedrijfsfitness

Collectief fietsplan

25 vakantiedagen per jaar

Pensioenfonds Horeca & Catering

Résumé du poste

Amrâth Grand Hotel de l’Empereur, een 4-sterrenhotel in Maastricht, zoekt een gedreven keukenmedewerker. Je bent verantwoordelijk voor planning, inkoop en bevoorrading, bereiding volgens recept en het gereedmaken van gerechten met aandacht voor presentatie en hygiëne.

Je werkt in een gezellig team in een drukke keuken, houdt van afwisseling en draagt bij aan een nette, georganiseerde werkomgeving. Een contract voor 1 jaar met verlengingsopties en aantrekkelijke vakantietoeslagen worden geboden.

Qualifications

• Minimaal 1–2 jaar ervaring in een soortgelijke functie.
• Gedreven en zelfstandig werken.
• Flexibele instelling.
• Teamplayer die samenwerkt met collega’s.

Responsabilités

• Doelgericht plannen en organiseren van de keukenlogistiek.
• Bereiden van gerechten volgens receptuur en mogelijk bestellen en portioneren.
• Portioneren, garneren en voorbereiden van keukenwerkzaamheden.
• Uitvoeren van alle keukenwerkzaamheden en zorgen voor een opgeruimde werkomgeving.
• Naleven en controleren van HACCP-regels.
• Meedenken over menukaart en verfijnen van gerechten.

Connaissances

Plannen & organiseren

Inkoop & bevoorrading

Teamplayer

Flexibel

Description du poste

Amrâth Grand Hotel de l’Empereur, een 4-sterrenhotel in Maastricht, zoekt een gedreven keukenmedewerker. Je bent verantwoordelijk voor planning, inkoop en bevoorrading, bereiding volgens recept en het gereedmaken van gerechten met aandacht voor presentatie en hygiëne.

Je werkt in een gezellig team in een drukke keuken, houdt van afwisseling en draagt bij aan een nette, georganiseerde werkomgeving. Een contract voor 1 jaar met verlengingsopties en aantrekkelijke vakantietoeslagen worden geboden.