General Manager - Le Petit George

UMH Group | Maison de George; Amsterdam; On-site; EUR 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

Goed salaris

Staff korting

Staff party

25 vakantiedagen

Doorgroeimogelijkheden

Behalen van certificaten

Fooi

Job summary

Le Petit George, onderdeel van UMH Group, zoekt een General Manager aan de Willemsparkweg in Amsterdam. Samen met de Assistent Manager leid je het volledige operationele proces en ben je eindverantwoordelijk voor strategisch en operationeel management.

Je stuurt het team, bewaakt horecaprocessen, voert voorraadbeheer, financiële afhandeling en rapportages uit. Een coachende leider met gastvrijheidsgevoel is gewenst; avonddiensten zijn normaal. Woonachtig in Amsterdam of Omstreken.

Qualifications

• Hospitality ervaring vereist
• Leiderschap en coachende stijl
• Resultaatgerichte aanpak en analytisch inzicht

Responsibilities

• Leid het team en fungeer als aanspreekpunt voor gasten en medewerkers
• Stuur het operationele proces van Le Petit George aan en lever omzetgroei voor UMH Group
• Beheer voorraad, verwerking van bestellingen en financiële afhandeling
• Analyseer resultaten, stel rapportages op en bewaak vooraf gestelde doelen
• Werk samen met Assistent Manager om front- en back-of-house naadloos te laten samenwerken

Job description

Stuur het team, optimaliseer de operatie en zorg voor groei

Altijd al gedroomd van een 'eigen' restaurant? Samen met de Assistent Manager ben jij verantwoordelijk om het volledige operationele proces van ons iconische restaurant op de Willemsparkweg te leiden.

Bij Le Petit George zijn op zoek naar een General Manager met passie voor het vak en een scherp gevoel voor gastvrijheid. In deze rol ben je eindverantwoordelijk voor het strategisch en operationeel management van één van onze locaties. Samen met de Assistent Manager stuur je het volledige operationele proces aan en ben je de drijvende kracht achter het restaurant en de bar. Daarnaast draag je bij aan de omzetgroei van de UMH Group.

Je geeft leiding aan het gehele team en fungeert als aanspreekpunt voor zowel gasten als medewerkers. Je bewaakt de samenwerking tussen front- en back-of-house en zorgt dat processen soepel verlopen. Ook ben je verantwoordelijk voor voorraadbeheer, verwerking van bestellingen en financiële afhandeling. Tot slot analyseer je resultaten, stel je rapportages op en bewaak je de gestelde doelen.

Je bent lekker vlot, een natuurlijke leider en neemt gemakkelijk een coachende rol aan;

Hospitality zit in jouw DNA en je hebt aantoonbare ervaring in de horeca als Restaurant Manager of Assistent Manager;

Je bent fulltime inzetbaar en hebt geen probleem met werken in de avonduren;

Je bent woonachtig in Amsterdam, Laren of omstreken.

• goed salaris
• staff discount
• de leukste collega's
• staff party
• de mooiste restaurants
• 25 vakantiedagen
• UITDAGENDE WERKPLEK
• team outings
• aanbrengbonus
• personele groei
• doorgroeimogelijkheden
• trainmore discount
• zonnige terrassen
• behalen van certificaten
• fooi
• after work drinks
• and so much more…

UMH Group is een altijd groeiende, ambitieuze en toonaangevende groep restaurants, onder andere bekend van het brandlabel George.

Op dit moment bestaat de UMH Group uit 13 restaurants. Je vindt ons in Amsterdam en Laren. Onze unieke, geliefde locaties variëren van upmarket restaurants, brasseries met internationale allure tot ieders favoriete buurt café of bistro - bijna allemaal met een heerlijk zonnig terras.

We serveren iconische gerechten en tijdloze klassiekers met Parijs, New York en Amsterdam in gedachten. Met lokale, seizoensgebonden ingrediënten, vers geroosterde koffie en trendy cocktails op de kaart, zijn onze restaurants elke dag - de gehele dag open.