General Manager

UMH Group | Maison de George; Amsterdam; On-site; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

UMH Group zoekt voor Le Petit George een General Manager met passie voor gastvrijheid. Je bent eindverantwoordelijk voor strategisch en operationeel management van de locatie.

Samen met de Assistent Manager stuur je het volledige operationele proces aan en ben je de drijvende kracht achter het restaurant en de bar. Je geeft leiding aan het team, bewaakt de samenwerking tussen front- en back-of-house, beheert voorraad en financiële afhandeling, en analyseert resultaten met bijbehorende

Qualifications

• Ervaring in horeca als Restaurant Manager of Assistent Manager.
• Kennis van gastvrijheidsprincipes en teamleiding.
• Vlotte, coachende leiderschapsstijl en Nederlandse/ Engelse taalvaardigheid.

Responsibilities

• Leiden van het gehele team en fungeren als aanspreekpunt voor gasten en medewerkers.
• Sturen van het operationele proces samen met de Assistent Manager.
• Beheren van voorraad, bestellingen en financiële afhandeling.

Skills

Leiderschap

Gastvrijheid

Communicatie

Job description

Altijd al gedroomd van een ‘eigen’ restaurant? Samen met de Assistent Manager ben jij verantwoordelijk om het volledige operationele proces van ons iconische restaurant op de Willemsparkweg te leiden.

UMH Group is de overkoepelende organisatie van: Café George, George W.P.A., George L.A., Le Grand George, Georgette, Le Petit George, George Marina, George Deli, Brasserie George, Café George Curaçao,
Bistro G.P. by George, Gustavino, Herengracht en d’Vijff Vlieghen

what you’ll do

Bij Le Petit George zijn op zoek naar een General Manager met passie voor het vak en een scherp gevoel voor gastvrijheid. In deze rol ben je eindverantwoordelijk voor het strategisch en operationeel management van één van onze locaties. Samen met de Assistent Manager stuur je het volledige operationele proces aan en ben je de drijvende kracht achter het restaurant en de bar. Daarnaast draag je bij aan de omzetgroei van de UMH Group.

Je geeft leiding aan het gehele team en fungeert als aanspreekpunt voor zowel gasten als medewerkers. Je bewaakt de samenwerking tussen front- en back-of-house en zorgt dat processen soepel verlopen. Ook ben je verantwoordelijk voor voorraadbeheer, verwerking van bestellingen en financiële afhandeling. Tot slot analyseer je resultaten, stel je rapportages op en bewaak je de gestelde doelen.

does this sound like you?

• Je spreekt Nederlands of Engels;
• Je bent lekker vlot, een natuurlijke leider en neemt gemakkelijk een coachende rol aan;
• Hospitality zit in jouw DNA en je hebt aantoonbare ervaring in de horeca als Restaurant Manager of Assistent Manager;
• Je bent fulltime inzetbaar en hebt geen probleem met werken in de avonduren;
• Je bent woonachtig in Amsterdam, Laren of omstreken.

Amterdam, Noord-Holland, Nederland