F&B Manager | Leiding, Gastbeleving & Omzet

Valk Hotel; Nederland; Hybrid; EUR 45,000 - 67,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris conform Horeca CAO

Familiebedrijf sfeer

Kortingen op overnachtingen bij Van de

30% korting in Van der Valk-restos

Sportschool abonnement

Personeelsfeesten en kerstborrel

Job summary

Van der Valk Hotel ’s-Hertogenbosch-Vught zoekt een F&B Manager die leiding geeft aan alle F&B-medewerkers in het restaurant, hotelbar en banquetting. Jij zorgt voor planning, coaching en performance management om gastbeleving op topniveau te leveren.

Je ontwikkelt commerciële strategieën, beheert budgetten en inkoop, bewaakt kwaliteit, hygiëne en veiligheid volgens HACCP en hotelstandaarden. Je rapporteert aan de General Manager en werkt aan menu''s, drankconcepten en promoties.

Qualifications

• Passie voor hospitality en minimaal MBO4/HBO werk- en denkniveau.
• Aantoonbare ervaring in een leidinggevende rol in horeca of hotelbranche.
• Sterke commerciële en organisatorische vaardigheden.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden in Nederlands en Engels.
• Gastgerichte en proactieve houding, stressbestendig en flexibel.
• Kennis van HACCP en veiligheidsvoorschriften.
• Kennis van Untill is een pre.

Responsibilities

• Leiding geven aan alle F&B-medewerkers en operationele teams.
• Planning, coaching en performance management voor gastbeleving.
• Ontwikkelen en implementeren van commerciële strategieën om omzet te verhogen.
• Beheren van budgetten, inkoop en voorraadbeheer.
• Zorgen voor topkwaliteit, hygiëne en veiligheid volgens HACCP- en hotelstandaarden.
• Rapporteren aan de General Manager over resultaten en personeelszaken.
• Bijdrage aan ontwikkeling van nieuwe menu''s, drankenconcepten en promoties.

Skills

Leidinggevende ervaring Horeca/Hotel

Commerciële vaardigheden

Organisatorische vaardigheden

Communicatieve vaardigheden NL/ENG

Gastgericht en proactief

Stressbestendig en flexibel

Kennis HACCP en veiligheidsvoorschrif

Kennis van Untill (pre)

Education

MBO4/HBO werk- en denkniveau

Tools

Untill

Job description

Van der Valk Hotel ’s-Hertogenbosch-Vught zoekt een F&B Manager die leiding geeft aan alle F&B-medewerkers in het restaurant, hotelbar en banquetting. Jij zorgt voor planning, coaching en performance management om gastbeleving op topniveau te leveren.

Je ontwikkelt commerciële strategieën, beheert budgetten en inkoop, bewaakt kwaliteit, hygiëne en veiligheid volgens HACCP en hotelstandaarden. Je rapporteert aan de General Manager en werkt aan menu''s, drankconcepten en promoties.