F&B Service Leader: Elevate Guest Experience

Van der Valk Group; Tiel; Remote; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Loyalty App medewerkersvoordelen

Verse personeelslunch/diner

Onbeperkt sporten in fitnessclub

Job summary

Van der Valk Hotel Tiel is op zoek naar een F&B Service Manager met zichtbare leidinggevende energie. Je stuurt een gemotiveerd team aan en bewaakt kwaliteit en gastvrijheid in twee restaurants, de Lobby Bar, Skybar, banqueting en ontbijt.

Je werkt nauw samen met de Chef-kok, bewaakt kosten en omzet, coacht leidinggevenden en zorgt voor een naadloze afstemming tussen keuken en bediening en voor een uitstekende gastbeleving.

Qualifications

• HBO werk- en denkniveau en managementervaring binnen hotellerie.
• Uitgebreide ervaring met leidinggeven aan meerdere outlets.
• Financiële vaardigheden: kan P&L lezen en begrotingen opstellen.
• Coachen en ontwikkelen van medewerkers.
• Kwaliteit, gastvrijheid en commercie hoog in het vaandel.

Responsibilities

• Aansturen van ongeveer 85 fulltime en parttime medewerkers binnen de F&B-afdeling.
• Leiding aan twee restaurants, de Lobby Bar, de Skybar, banqueting, roomservice en ontbijt.
• Nauw samenwerken met de Chef-kok en zorgen voor afstemming tussen keuken en bediening.
• Regelmatig aanwezig op de werkvloer en coachen van medewerkers, zeker tijdens drukte.
• Sturen op resultaten, begrotingen en personeelsplanning; verbeteren van processen en gastbeleving.
• Zorgen voor naleving van HACCP, arbo en veiligheidsvoorschriften.

Skills

Leiderschap

Coaching

Teamleiding

Budgettering

Communicatie

Education

HBO werk- en denkniveau

Job description

Van der Valk Hotel Tiel is op zoek naar een F&B Service Manager met zichtbare leidinggevende energie. Je stuurt een gemotiveerd team aan en bewaakt kwaliteit en gastvrijheid in twee restaurants, de Lobby Bar, Skybar, banqueting en ontbijt.

Je werkt nauw samen met de Chef-kok, bewaakt kosten en omzet, coacht leidinggevenden en zorgt voor een naadloze afstemming tussen keuken en bediening en voor een uitstekende gastbeleving.