F&B Manager Beroepsmatig Restaurant

Van der Valk Group; Nederland; Hybrid; EUR 33,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Korting overnachtingen

Korting in restaurants Van der Valk (D

Sportschool abonnement

Personeelsfeesten

Job summary

Van der Valk Group zoekt een F&B Manager die leiding geeft aan alle F&B-medewerkers en verantwoordelijkheid draagt voor planning, coaching en performance management om een uitstekende gastbeleving te realiseren in het restaurant, hotelbar en banquetafdeling.

Daarnaast ontwikkel en implementeer je commerciële strategieën om omzet en winstgevendheid te verhogen, beheer je budgetten en voorraden, en werk je volgens HACCP- en hotelstandaarden.

Qualifications

• Passie voor Hospitality met minimaal MBO4/HBO werk- en denkniveau.
• Aantoonbare ervaring in een leidinggevende rol binnen horeca of hotelbranche.
• Sterke commerciële en organisatorische vaardigheden.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden in Nederlands en Engels.
• Gastgerichte en proactieve houding, stressbestendig en flexibel.
• Kennis van HACCP en veiligheidsvoorschriften.
• Kennis van Untill is een pre

Responsibilities

• Leidinggeven aan alle F&B-medewerkers.
• Plannen, coaching en performance management om gastbeleving te verbeteren.
• Ontwikkelen en implementeren van commerciële strategieën om omzet en winstgevendheid te verhogen.
• Beheren van budgetten, inkoop en voorraadbeheer, en waarborgen van kwaliteit, hygiëne en veiligheid.
• Rapporteren aan de General Manager over resultaten en operationele verbeteringen.
• Draagt bij aan ontwikkeling van menu's, drankenconcepten en promoties

Skills

Leidinggeven

Plannen

Coaching

Performance management

Commerciële vaardigheden

Communicatie

Engels

Education

MBO4/HBO werk- en denkniveau

Job description

Wil jij onze gasten een ongeëvenaarde gastbeleving bieden en hou je ervan om leiding te geven, strategieën te bedenken en te implementeren, dan zijn wij op zoek naar jou!

Functieomschrijving

Als F&B Manager ben je verantwoordelijk voor het leidinggeven aan alle F&B-medewerkers. Je focus ligt op planning, coaching en performance management om een ongeëvenaarde gastbeleving te bieden in ons restaurant, hotelbar en op onze banqueting afdeling. Daarnaast ontwikkel en implementeer je commerciële strategieën om de omzet en winstgevendheid te verhogen. Je beheert budgetten, inkoop en voorraadbeheer en waarborgt topkwaliteit, hygiëne en veiligheid volgens HACCP- en hotelstandaarden. Je rapporteert aan de General Manager over resultaten, personeelszaken en operationele verbeteringen. Verder draag je actief bij aan de ontwikkeling van nieuwe menu’s, drankenconcepten en promoties.

Functie-eisen

Wat vragen wij van jou?

• Passie voor Hospitality en minimaal MBO4/HBO werk- en denkniveau.

• Aantoonbare ervaring in een leidinggevende rol binnen de horeca of hotelbranche.

• Sterke commerciële en organisatorische vaardigheden.

• Uitstekende communicatieve vaardigheden in Nederlands en Engels.

• Gastgerichte en proactieve houding, stressbestendig en flexibel.

• Kennis van HACCP en veiligheidsvoorschriften.

• Kennis van Untill is een pre

WAAROM WE BIJ VAN DER VALK STRALEN

Werken bij Van der Valk betekent: werken in de meest sfeervolle omgeving, de leukste collega’s en volop doorgroeimogelijkheden. We werken hard om ervoor te zorgen dat gasten een fantastisch verblijf ervaren. Natuurlijk maken we ook veel plezier met elkaar!

Daarnaast kan je in ieder geval rekenen op:

• Een bruto maandsalaris conform Horeca CAO en afgestemd op jouw ervaring en capaciteiten;
• Een functie binnen een familiebedrijf met een gezellige werksfeer waar teamwork de basis van het succes is;
• kortingen op overnachtingen bij de Van der Valk hotels in binnen- en buitenland, korting in de restaurants van Van der Valk International (30% );
• Een sportschool abonnement voor slecht 10 euro per maand;
• Personeelsfeesten, kerstborrel;

LEER ONS KENNEN!

Van der Valk Hotel ’s-Hertogenbosch-Vught maakt onderdeel uit van het grootste horeca familiebedrijf van Nederland. Dit hotel valt met een aantal andere hotels in binnen- en buitenland onder de holding Van der Valk International (VDVI). Onder VDVI vallen nog 9 andere hotels in Nederland: Hotel Hoorn, Hotel Amersfoort- A1, Hotel Leusden-Amersfoort, Hotel Tiel, Hotel Nuland-’s-Hertogenbosch, Hotel Lelystad, Hotel Gorinchem A15, Hotel Gorinchem A27 en Hotel Noordwijk. Daarnaast nog 11 hotels in Duitsland, 2 hotels in België, 1 hotel in Spanje en 1 hotel op Bonaire.