F&B Manager - Lead Team at Historic Abbey Hotel

Van Melick Group; Locht; On-site; EUR 52,000 - 78,000; Full time

Benefits offered by this job

Unieke historische locatie

Marktconform salaris en arbeidsconditI

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling

Open werksfeer

Job summary

Abdij Hotel Rolduc in Kerkrade zoekt een gedreven Food & Beverage Manager die gastvrijheid, kwaliteit en teamontwikkeling naar een hoger niveau tilt.

Je stuurt het F&B-team aan en beheert de dagelijkse operatie van restaurant, bar en banqueting. Je waarborgt service en gasttevredenheid, beheert budgetten en inkoop, en ontwikkelt menu’s samen met de chef-kok terwijl je evenementen organiseert in samenwerking met Sales & Events.

Qualifications

• Leidinggeven aan F&B-team.
• Operationeel beheer van restaurant, bar en banqueting.
• Waarborgen van service, kwaliteit en gasttevredenheid.
• Budgetbeheer, inkoop en personeelsplanning.

Responsibilities

• Aansturen, coachen en ontwikkelen van het F&B-team.
• Dagelijkse operatie restaurant, bar en banqueting.
• Zorg dragen voor HACCP-naleving en kwaliteitsstandaarden.

Skills

Leidinggeven

Teamontwikkeling

Budgetbeheer

HACCP

Job description

Abdij Hotel Rolduc in Kerkrade zoekt een gedreven Food & Beverage Manager die gastvrijheid, kwaliteit en teamontwikkeling naar een hoger niveau tilt.

Je stuurt het F&B-team aan en beheert de dagelijkse operatie van restaurant, bar en banqueting. Je waarborgt service en gasttevredenheid, beheert budgetten en inkoop, en ontwikkelt menu’s samen met de chef-kok terwijl je evenementen organiseert in samenwerking met Sales & Events.